1.原料:鸡腿肉、青红椒、海鲜酱、蚝油、酱油、料酒等。
2.将干蘑菇浸泡在热水中，同时保持蘑菇水。
3.把鸡肉切成小块，放在碗里。加入料酒和酱油，搅拌腌制20分钟。
4.青椒切滚刀片，土豆、洋葱切段，干辣椒切圈，生姜切片备用。
5.热锅倒油，放入姜片和干辣椒翻炒。
6.倒入鸡肉翻炒2分钟左右。
