南部肥肠的做法视频

南部肥肠的做法视频,第1张

四川南部肥肠做法 四川南部肥肠怎么做

1.买肥肠,用面粉洗干净。翻过来洗几次,直到没有味道。

2.洗净后放入水中,加入花椒叶和柚子叶,煮十分钟,放凉,切段,放入碗中备用。

3.接下来就是调味了。锅烧热,放入植物油、干辣椒、花椒、八角、大蒜,翻炒。

4.最后,将炒好的调料加水,将切好的香肠放入水中煮熟。慢慢煮。

5.煮好后放入白萝卜,萝卜切块,最后加盐、鸡精、味精煮。

6.记得把干饭煮好。可以用电饭锅煮。如果不是太麻烦的话,可以像过去一样煮到六七分熟,然后用蒸笼蒸。

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