1.提前发好老面，准备好需要的面粉，准备好适量的白糖，用开水烫一下面，不断搅拌。稍微冷却后，启动背面，直到它们均匀；
2.将老面条用碱水和烫过的面条再次混合，将所有配料混合均匀备用，在白糖中加入适量面粉，拌匀，将拌好的面条拧成大小合适的剂量，将调好的白糖加入剂量中，合口后压成面饼；
3.放入四成热的油锅中炸至两面金黄表皮焦裂。
4.小贴士:一定要用小火慢煎，这样才能做出外嫩里嫩的热腾腾的面条。
