1.虾皮煮十分钟就可以吃了。制作前将虾皮用热水浸泡后再取出。其次，把虾皮和其他食物一起煮，放在汤中煮。虾皮的鲜味渗透到汤中，口感极佳，深受人们喜爱。
2.虾皮是毛虾的干品，有生干品和熟干品两种。虾皮又小又薄，干了以后很薄，让人感觉只是一层皮。一张“虾皮”由此而来。中国毛虾生产的虾皮是最好的食物。
