莴笋叶子煮几分钟

1.因为莴笋叶含有草酸。草酸会影响人体对钙的吸收。草酸溶于水，所以莴笋叶需要煮几分钟再吃。一般水烧开后煮2分钟。

2.这样可以有效去除莴笋叶中含有的草酸和苦味。同时可以很大程度上保持莴笋叶的绿色。好吃。