1.牛杂汤底:有:八角、草果、陈皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒粉5克、萝卜2斤、精盐、酱油、白糖、白酒、味精适量。
2.牛杂汤是用牛杂和汤配以各种辅料制成的小吃。它是中国人最受欢迎的传统小吃之一，烹饪简单，营养丰富。
