发霉的玉米面怎么处理

1.防止玉米发霉最重要的是保证玉米存放的环境是干燥的。放玉米的时候，不要堆在一起。最好把它放在太阳下晒一段时间，等它体内的水分蒸发后，存放在阴凉通风处。尽量避免接触空气体，因为空气体中含有水分。

2.新鲜玉米最好带皮保存或放在冰箱里。建议不要先去玉米苞叶，因为苞叶可以起到收缩保鲜的作用。也可以把玉米放在专门的食品保鲜袋里，然后把里面的空气体抽出来，可以保存很久。生玉米棒可以直接存放在冰箱里。如果买回来的玉米不着急，不需要把苞片全部去掉，因为苞片可以让玉米保持新鲜。