淮南豆饼子做法

1.绿豆粉和面粉加水调成水浆。最好将鲜豆磨成稠浆，加入适量淀粉。

2、锅上小火，用微微的油擦锅。

3.用小勺把豆瓣酱排好，做成铜钱一样的一块饼。豆饼熟了，轻轻铲一下。

4.最后根据自己的口味用它做一道菜。

5.如果要卖货，要有一套专门设计的蒸汽成型设施，如无压锅炉、蒸柜、不锈钢蒸盘、电磨等。