元宵五仁配料

1.先将花生仁、瓜子、白芝麻放入粉碎机中打成粉末，然后加入切碎的葡萄干，与白糖、猪油、熟面粉混合，揉成团，再分成小块，揉成圆形。如果太软，可以冷冻10分钟定型。

2.将一半糯米粉放入稍大的容器中，同时用另一个容器盛半盆水，然后准备树篱开始晃动。

3.把馅放进树篱里，然后迅速放进水盆里捞起。让馅料蘸点水，然后倒入那盆糯米粉里，再晃动容器，让每个馅料都均匀地裹上一层干粉。

4.然后反复重复上一步。中间没有糯米粉的时候，把剩下的加入容器。直到元宵节越来越满，才算结束。当然，摇的次数越多，皮就会越厚。看你喜欢什么，可大可小，甚至最好。

5.开锅后放入元宵，用勺子搅拌防止粘底，然后盖上盖子煨。水再烧开后，点些凉水，再点一点。两次烧开后，关火。