1.蘑菇放在冰箱里变黑了就不能吃了。
2.不宜吃黑蘑菇，这说明蘑菇内部有发霉的迹象。一般鲜蘑菇含有大量水分，细胞壁受损，或者储存环境潮湿，都可能引起黑蘑菇。这样的蘑菇不要再吃了，对健康影响很大。食用后，这类蘑菇可能会引起腹泻、呕吐，甚至食物中毒。
