1.外观:毛蛤比血蛤大，壳比较粗糙，而血蛤比较光滑。
2.肉质:文蛤里面的肉颜色一般都是鲜红色的，煮出来的汁也是一样的，而血蛤比较好吃。像青菜一样，用开水稍微烫一下就可以吃了。
3.季节:一般每年小寒到严寒季节吃血蛤最好，发蛤就没那么讲究了。
