1.先将面粉、鸡蛋、糖、盐、小苏打混合，加入适量温水揉成面团，揉成面团。
2.将面团醒发20分钟。
3.将面团擀成薄饼，切成细条。效果就像面条。
4.把细面条的两头往相反的方向搓。最后把两头提起来，面条就自动捆在一起了。此时继续反方向反复揉搓，再次对折，将一端有开口的面紧紧压住，防止煎的时候散开。
5.用花生油或其他食用油中火加热，炸至金黄色。冷却后会变脆。
