小青柑怎么冲泡好喝 你喜欢哪种呢
1.掀盖冲泡法:拆开外包装,取出完整的小绿柑。打开柑橘上的小盖子,放入有盖的碗或茶壶中。水烧开后,第一次用水冲茶,唤醒沉睡的柑。注水的方式很有讲究。如果把水直接注入外层的橘子皮,橘子香会更浓郁,更清爽;圆孔茶叶直接注水,茶汤更加清爽醇厚。
2、破皮冲泡法。拆开外包装,取出完整的小绿柑。将整个橘子皮掰碎,将茶叶和橘子皮放入有盖的碗或冲泡壶中。注水不要直接倒在小绿柑表面,要沿着杯壁慢慢注入。破皮冲泡法可以根据自己的口味灵活调整橘皮和普洱茶的用量,但普洱茶溶解快,一定程度上掩盖了橘皮的香味,口感比较浓郁。