公式；糯米，猪血，花生粉，甜辣酱，香菜，酱油，糖。
1.在市场买猪血后，加盐拌匀备用。
2.将花生粉和糖混合均匀。欧芹洗净切碎备用。
3.糯米用清水浸泡半小时，沥干。蒸糯米。
4.将蒸好的糯米放入猪血中搅拌。
5.将猪血糕切成条状，用竹签穿好，放入蒸笼蒸5分钟左右至熟。蒸好的猪血糕蘸酱油再蘸甜辣酱后，拌入花生粉和香菜。
