1.将鱼切成两块，洗净，在鱼的内外各抹一点盐。
2.将油烧至七成热。
3.把鱼放进去，用中小火慢慢煎。
4.慢慢煎至金黄色变干。
5.拿起备用的。
6.把所有的配料切碎。
7.锅里放底油，翻炒食材出香味。
8.将所有材料放入锅中，用糖、酱油和水调成酱。
9.盖上锅盖，按下烹饪功能。
10.炖20分钟即可食用。
