1、红花生入锅，最小的火慢慢炒出香味，大概十几分钟，闻到香味偶尔听到噼里啪啦的声音，就是到位了！用擀面杖把案板上的锅擀成两半，取出花生衣。
2.将白糖倒入锅中。记住没有水也没有油。在小火加热大约五分钟后，糖开始变形。
3.继续煮十分钟。当它完全融化，没有肿块，你可以关火。这个时候，就是焦糖了。
4.迅速把所有碾碎的花生倒入焦糖锅中，搅拌均匀，立即倒在案板上，定型，然后用工具把周围弄漂亮，切成小块。
