1.材料:蚕豆瓣适量，黑木耳5片，鸡蛋2个，生姜2片，菜籽油适量，盐适量。
2.蚕豆去皮，剥成蚕豆瓣。木耳提前泡发，洗净撕成小块，鸡蛋打散备用。
3.将适量菜籽油倒入锅中。油热后，先炒鸡蛋。
4.把鸡蛋翻过来煎一下。
5.用锅铲把鸡蛋剁碎，同时稍微搅拌两片姜。
6.加入适量的水，煮沸后小火煮两分钟。
7.转大火，加入蚕豆瓣和木耳。
8.用中火煮大约4到5分钟。蚕豆瓣熟了，加点盐调味。
