1.柿子洗净去皮，然后用搅拌机打成泥。
2.将柿子泥倒入面粉和酵母粉中混合。混合后用保鲜膜盖好，放在温暖的地方发酵。
3.发酵结束后，将面团分成小块，搓圆，用保鲜膜覆盖20分钟，揉成长条，切成中等大小的丸子。
4.卷成圆形，均匀放置五片薄饼，然后中间卷起来。
5.从一端卷起圆盘，从中间将卷好的面团切成两段。
6.将切面朝下，整理上端。锅里刷一层油，开锅后蒸八分钟，关火一分钟再冒出来。出锅后放在盘子里，洗好的叶子放在底下。
