高筋面粉怎么做蛋糕 高筋面粉怎么做蛋糕电饭锅的做法
1.材料:高筋面粉1汤匙，鸡蛋4个，牛奶200克，白糖6茶匙。
2、4个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，保证无水无油。
3、蛋清要送，可以放几滴柠檬汁，没有就不要放了，分3次放3勺糖，插的时候筷子不会掉。
4、蛋黄也打发，打粒，加牛奶，继续打，加入高筋面粉，分三次加入白糖，继续打，感觉像酸奶一样稠。
5.烤箱提前10分钟预热，将打好的蛋清和蛋液混合均匀。一定不能搅拌，通过划线搅拌均匀。倒入模具。
6.烤盘放些水，放入模具，开始烘烤，160度下火60分钟，等10分钟后取出。结束了。
