1.由于蜂蜜是一种弱酸性液体，它能与金属发生化学反应。当它在储存过程中与铅、锌、铁等金属接触时，就会发生化学反应。所以要用陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等非金属容器来存放蜂蜜。
2.蜂蜜应低温避光保存。包装好的蜂蜜应存放在干燥、清洁、通风、无味的室内，室温保持在5 ~ 10℃。
3.蜂蜜还要防异味、吸湿、发酵、污染等。储存期间。为避免异味和污染，不应与有异味、有腐蚀性或不卫生的物品存放在一起。
