保存鱼的方法及科学道理


鱼的保存方法 不同的鱼用不同的方法

1.鲜鱼可以储存在冰箱里。放入冰箱前,要去除内脏和鳞片。洗净后切成鱼块,装入保鲜袋,避免鲜鱼腥味扩散。

2.冻鱼可以直接放在冰柜里保存,最好是速冻的。但需要注意的是,冻鱼解冻后,不适合在冰箱中长期保存。

3.一般海鲜可以放在冰箱里保存很久,但是煮熟的鱼食不能放在冰箱里太久,会影响口感。同时还得密封好才能放进冰箱,否则会让冰箱充满异味。

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