保存鱼的方法及科学道理

鱼的保存方法 不同的鱼用不同的方法

1.鲜鱼可以储存在冰箱里。放入冰箱前，要去除内脏和鳞片。洗净后切成鱼块，装入保鲜袋，避免鲜鱼腥味扩散。

2.冻鱼可以直接放在冰柜里保存，最好是速冻的。但需要注意的是，冻鱼解冻后，不适合在冰箱中长期保存。

3.一般海鲜可以放在冰箱里保存很久，但是煮熟的鱼食不能放在冰箱里太久，会影响口感。同时还得密封好才能放进冰箱，否则会让冰箱充满异味。