1.材料:土鸡800克，土豆200克，香菇80克，青椒25克，红椒25克，姜20克，蒜40克，料酒50克，甜面酱15克，酱油10克，生抽30克。
2.半只鸡，切成块。
3.锅里放油，爆香姜蒜。
4.加入鸡块翻炒。
5.将鸡块炒至变色，加入蘑菇。
6.将鸡块炒至有点金黄色，加入土豆略炒，然后加入所有材料。
7.翻炒至配料汁渗入鸡肉和配菜。
8.铲入砂锅，加入适量水，中火煨20分钟。
9.炖至青椒和红椒块熟透，小火炖2分钟关火。
