包子的包法 怎样做包子漂亮好看
1.取一片馒头皮放在左手掌心,然后取适量调好的馅料放在中间。合拢手掌,使馒头皮的四边呈圆形,并靠近中心。
2.用右手的拇指和食指,从任何地方捏出第一个褶,然后先不要动拇指,张开食指把相邻的面团捏成褶,这样依次挤出更多的褶。拇指随着褶皱的增加慢慢移动,直到所有褶皱都捏紧。
3.全部捏完就可以闭上嘴了。闭上嘴可以收获碗状或乳头状。随你喜欢,最后可以在收口处放一些彩色的东西做点缀,比如枸杞或者青豆。
4.小贴士:做包子想挤多少褶都可以,但事实证明必须挤14褶以上才算漂亮。捏褶的时候,只要想着把它捏成一个圈就行了。很简单。