1.新鲜山楂洗净去核，加入适量白糖，搅拌均匀，腌制一夜；
2.将腌制好的山楂放在蒸笼上蒸15-25分钟，直至山楂软烂；
3.趁热搅拌成山楂泥，过筛加入白糖和柠檬汁调味；
4.将山楂泥倒入铺有锡纸的烤盘，抹平，放入烤箱100度烘烤60-90分钟；
5.出炉彻底冷却后，揭开锡纸，切成自己喜欢的形状。
