薄脆的做法与配方 薄脆怎么做
1.材料:面粉500克，玉米粉200克，杂粮100克，甜面酱适量。
2.先准备一个小型压面机，准备205g面粉，加入适量的盐、茴香、芝麻和适量的水，搅拌均匀。用压面机把面团压成很薄的面团，把压好的面团切成20*10cm的小块。
3.用刀在面团中间切一个小洞，放入180度的油锅里炸。
4.两面都变成褐色后就可以捞出来了。
5.把炸好的薯片整齐的放进篮子里，记得不要放在盘子里。如果他的油滴不这样下去，就会导致脆脆的。
6.将混合好的面糊涂在坚果上，打入一个鸡蛋。撒上芝麻、榨菜和香葱即可食用。
