牛腩炖萝卜用高压锅压多久

1.西冷萝卜放高压锅里大火煮开，然后小火焖30-40分钟关火。

2.牛腩在烹饪过程中会缩水，切的时候不要切的太小。不同种类的牛有不同的肉嫩度。有的可能炖30分钟，有的可能炖的时间更长。这里，开盖后要用筷子夹肉块，看是否炖至熟透。但是不能煮过头，太烂了，没有嚼劲，不好吃。