突出方法，就是推出酒店的主打招牌食品进行宣传，也就是整个酒店的主营项目也要集中包装。
文化可以指历史和地域。酒店可以结合当地的风俗和文化，打造特色餐厅。
烹饪宣传法，以菜品的烹饪方式为主，将特色烹饪方式作为酒店的重点宣传。
人群分层法是根据客户群体的消费档次分为三个层次，然后根据档次的人数确定自己的商业模式。
