餐饮行业有哪些潜规则？

收取开瓶费
很多餐饮行业都有这样一个潜规则:收取开瓶费，这让很多人不满。开一瓶酒要收费，还要赚这个钱，这让很多人觉得不可思议。还不如自己开瓶。
有些客人连自己开车都不让，只好让服务员开车。

酒水价格
另一个存在于很多餐饮行业的潜规则:酒水价格远高于市场价，有的甚至高出三倍以上，这也让很多客人无法接受。为什么同样的东西那么贵？

配餐餐具额外收费
很多餐饮行业都有潜规则:配餐餐具额外收费，餐具也一样。没有餐具怎么吃饭？这种收费是很多客人无法接受的，是一种霸王条款。

用包装袋和水产品计量
很多餐饮行业都有潜规则:包装袋和水产品一起计量。有的包装袋重量能吓人，又太厚，还是选择一起量。有的客人看着他们，却因为朋友在场，选择忍气吞声。这种潜规则让很多人无法忍受。