告诉你铁炒锅怎么开锅 在家自个开锅不求人
1.方法:主要方法是用肉油烹调。准备一块肥猪肉。一定要多吃肥肉，这样才能多出油。效果更好。
2.先把锅冲得尽可能大，然后烧一锅热水，再用刷子用力洗锅。将锅内的锅体清洗干净。刷掉表面所有的漂浮物。把锅放在炉子上，开小火，慢慢擦干锅里的水珠。
3.接下来，把切好的肥肉放进锅里，翻几下。然后用筷子，如果你有厨房用的夹子就更好了。把锅放在每一寸地方。仔细上色，让油慢慢渗入铁锅。等到肉变黑变焦，锅里的油变黑，再拿出来。然后用清水冲洗。
4.再重复一次，重复3次左右。等猪肉不再黑了，就成功了。所以可以分批放肉，也可以把最后一块猪肉的硬皮切掉，然后用里面涂抹。最后一步，用清水把锅洗干净，晾干。我们可以在表面涂上一层植物油放置，这样我们的锅煮就成功了。
