保定都有什么特产

保定特产有哪些土特产 保定特产有哪些土特产

1、高碑店豆腐丝

又名豆腐筋。产于河北高碑店。以大豆为原料，经筛选、浸泡、研磨、蒸煮、去渣、固化、压片、切丝、卤制、捆扎而成。其中磨浆机采用大浆细磨的方法，用细纱布过滤，成品质地纯正，拉伸性强，味道鲜美。烹饪原料包括胡椒、肉豆蔻、茴香等。，火候和时间的运用恰当，色味不绵软连续，故其色鲜美，丝条整齐。颜色为乳白色，呈束状、丝状，吃起来咸香。最好和葡萄酒一起食用。

2.唐县大枣

河北省唐县特产唐县大枣，是中国国家地理的标志性产品。本品栽培历史悠久，以“个头大、核小、皮薄肉厚”著称。是枣中极品，久负盛名。唐县大枣含糖量高达60-70%，还含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁等有益微量元素，具有很高的营养和药用价值。

3.定州红烧儿子

定州门子是河北定州最著名的传统小吃之一。北方常说红烧驴肉是保定派的食物，冻在皮里。可以搭配驴肉食用，增加口感。但是定州红烧肉不是这样的，是一种熟肉。如果是第一次看到红烧肉，而且比常见的圆火腿还粗，马上就明白其实是一种肉肠。可以说红烧肉是定州最具代表性的美食，也是饭桌上招待客人必不可少的一道菜。去定州的人，没吃过扒鸡就没去过定州。