汤圆应该热水煮还是冷水煮

汤圆是一种受欢迎的小吃。元宵节吃汤圆是一种习俗。那么我们煮饺子的时候，应该用冷水煮还是用热水煮呢？接下来，就和小编一起去看一看未解之谜吧。

你想用冷水还是热水煮饺子？

热水。

将汤圆加入沸腾的热水中，煮约3-5分钟。煮沸后，加入冷水，再次煮沸。当汤圆浮在水面时，你可以把它捞出来吃。如果饺子是用冷水煮的，在冷水中煮之前长时间浸泡，容易造成饺子的皮破，饺子里面的馅会流出来，影响饺子的口感。

汤圆烹饪技巧

慢煮:大火煮一会儿。饺子浮起后，迅速改用小火慢煮。不然饺子会在锅里不停的翻滚，煮出来的饺子外焦里嫩都不好吃。

煮两三次后，再煮一会儿，然后出锅。

勤换水:锅里的开水连续烧开两三次后，要及时换水。这时，锅里的汤圆已经变得又稠又腻。如果继续用的话，汤圆不仅熟的慢，还容易熟。

及时烹饪:生汤圆的糯米粉含有大量水分。如果汤圆煮的时间长了，就会变坏。生汤圆是冷冻后煮的，皮经常煮，会影响美观。

快速出锅:煮好的汤圆如果一下子吃不完，要及时出锅，放入干净的凉开水中，待凉后取出放入盘中。

汤圆的花样做法

什锦水果汤圆沙拉

了解其工作原理:

1。锅里放上水，烧开后放入饺子，不断用勺子推饺子，防止粘锅底。大火煮开，转小火，等汤圆浮上水面，再变大变软，才能捞出来；

2。汤圆捞出来后，放在冷水里泡一会儿再捞出来。香蕉切块，苹果和草莓洗净，分别切块。剥去橘子的皮，去掉缠结的东西。将处理好的水果放入容器中，倒入汤圆，挤上沙拉酱，拌匀。

拉丝汤圆

了解其工作原理:

1。将足够的油倒入锅中。油五成热后，分批放入饺子中，用筷子夹出，防止粘连。小火慢煎至饺子微金黄，取出；

2。锅内留少许底油，加入白糖，用中火熬成金黄色的浓糖浆。加入煎好的饺子，快速翻炒，直到糖浆均匀包裹在每一个饺子上。快点端上来，趁热吃。

椰肉松汤圆

了解其工作原理:

准备好所有食材，将汤圆放入干净的大碗中；在饺子的缝隙上撒上椰子；最后撒上肉末，烧开后放入蒸锅，大火蒸15分钟左右。