葡萄酒为什么要标注年份，葡萄酒瓶身上标注的年份指的是什么？

葡萄酒为什么要标注年份，葡萄酒瓶身上标注的年份指的是什么？

很多人会看到酒瓶上标注的年份，这对于选酒的品质有着重要的作用，但很多人并不知道真正的含义。9月3日蚂蚁课堂问题是:酒瓶上标注的年份是什么？你知道答案吗？

9月3日支付宝庄园小课堂的回答

酒瓶上通常标注的年份是什么？

选项1:灌装年份酒

选项2:葡萄采摘年

正确答案:葡萄采摘的年份。

酒为什么要标年份？

很多国家对红酒酿造的管理非常严格，所以葡萄的质量每年都不一样。看葡萄的丰收年就能知道当年的酒好不好。

标签上标明酒的身份至少有两个原因。

一方面是为了证明这款酒的年份，以便让葡萄酒爱好者根据自己的口味和条件选择一款年轻的酒或者老酒；

另一方面，它解释了葡萄的丰收年。一般来说，葡萄园里的葡萄每一年的收获质量都有很大的差异，生产出来的葡萄酒质量水平也有很大的差异。在酒瓶上标记年份可以让消费者在去除软木塞之前了解葡萄酒的质量。

酒瓶上标注的年份是葡萄的收获年。因为欧洲传统产区，尤其是北方的葡萄种植区，天气不像澳洲、美洲等新世界产区那么稳定，所以品质每年差异很大。

买酒的时候，年份也是一个重要的参考因素。

当然，并不是所有的葡萄酒都标有年份，比如香槟、波特酒和雪利酒。酿造这些酒的时候，为了保持自己酒的品质和风格的一致性，厂家会在酿造或者陈酿阶段混合几种不同年份的基酒，所以不可能在酒标上标注具体年份。

对年份酒的影响有多大？

这个也要看酒。对于大量生产的普通葡萄酒来说，关注年份价值不大。但是对于名酒来说，比如波尔多葡萄酒，年份起着至关重要的作用，因为酒庄会严格控制葡萄的品质，不同的年份会导致不同的酒价。