苹果为什么会长霉斑，苹果长了霉斑削掉之后剩下的部分可以吃吗

苹果为什么会长霉斑，苹果长了霉斑削掉之后剩下的部分可以吃吗

家里买的苹果放久了，苹果会长霉斑。老年人经常把苹果腐烂的部分切掉，吃未切开的部分。那么，苹果剩下的部分长了霉斑还能吃吗？下面小编带来:蚂蚁庄园3月4日答案。

苹果长了霉斑切掉后剩下的还能吃吗？

正确答案:最好不要吃

分析:即使把苹果腐烂的部分切掉，在果肉内部，微生物代谢过程也会产生一些有害的代谢产物。例如，霉菌产生的展青霉素可以 扩散 还有 感染 其他看似正常的部位，专家建议不要吃。

我们应该扔掉烂苹果吗？当然，如果我们害怕浪费，烂苹果可以变废为宝。比如烂苹果可以做花肥，混合土可以充分腐熟用来改良土壤。

为什么苹果会长霉斑

1.苹果成熟后，内部组织中的一些糖分转化为乙醇，具有一定的腐蚀性。当达到一定量时，乙醇会破坏苹果细胞，导致腐烂。

2.苹果皮有保护苹果组织细胞的作用。当苹果外皮因虫咬或撞击而受损时，外界细菌在苹果的组织液中滋生，导致苹果腐烂。

如何拯救苹果

苹果的大概保质期取决于储存方式:

柜台:5-7天；

厨房室温储存:3周；

冰箱冷藏:4-6周。

那么怎么养苹果呢？

1、盐水浸泡法

挑选没有机械损伤的成熟苹果，用3%的盐水浸泡6分钟后取出晾干，然后用柔软的白纸包好，存放在阴凉干燥的地方。

2.制冷方法

把包好的新鲜苹果放在冰箱里，可以大大降低苹果的呼吸作用，保存时间更长。

3.木箱储存方法

在盒子的底部和四周垫上几层纸，每10个包好的苹果放入一个小塑料袋，早上气温低的时候把装满苹果的两袋挤进盒子里。把盒子一层一层填满，先盖几层纸，然后盖上盖子，放在阴凉处。

4.水箱储存法

先把水箱洗干净晾干，放在阴凉的地方，在水箱底部放一个装满清水的易拉罐瓶子。不要盖住瓶盖。早上气温低的时候，把包好的苹果一层一层的装进罐子里，装完后再用塑料薄膜把罐子封好。