老北京小吃驴打滚的来历

老北京传统小吃“驴打滚”主要是用什么做的，驴打小吃由来

驴打滚是老北京流传下来的一种小吃。它尝起来又甜又软。这封信听起来像是驴肉做的，其实不是。支付宝庄园12月23日问题:老北京传统小吃 在驴上打滚 它主要由什么制成？带上相关介绍。

老北京传统小吃 在驴上打滚 它主要由什么制成？

正确答案:黄小麦，黄大豆

驴肉小吃的起源

她的真名是 豆饼 ，是北京最古老、最常见的小吃。她长得丑，但她不甘心。她刚和清朝的两个大IP扯上关系，一个是风流不羁的乾隆皇帝，一个是慈禧太后老佛爷。

相传老佛爷特别喜欢品尝各种美食，但她吃腻了宫里的许多美食，想吃点新鲜的。御厨的厨师们绞尽脑汁，想做出一道米粉和豆沙的新菜，但就在端给太后的时候，一个叫小驴的太监遇到了黄豆，这让厨师们吓坏了。但由于时间关系，他还是端给了慈禧太后。结果，唠唠。在驴上打滚 。从那以后，驴打滚作为一种宫廷美食而闻名。这种受欢迎的传统食物逐渐被称为 因为它像驴子在黄土里打滚。在驴上打滚 根据古代“燕都小吃圣歌”， 红糖巧妙地充了水，黄面埋在一团豆角里。何胡世群 lsquo骑着驴子打滚。被点名几乎是幽默。 原来，早在古代，人们就对这种美味的名称有同样的疑问。现在，你一定想问，驴子真的在地上打滚吗？驴身上有一些寄生虫或者蚊子。在干燥的沙子里打滚，不仅能去除皮毛上的蚊子，还能挠痒痒。长得像马，头大耳朵长，温顺勤劳。

都说驴子倔强，但也有可爱的一面。

骑着驴子打滚

middot主材 middot

糯米粉| 150克

豆沙| 200克

middot辅助材料 middot

温水| 125克

细砂糖| 10克

熟黄豆粉|适量

第一步:准备食材，糯米300克左右，豆瓣酱200克左右，糯米提前泡2小时左右。在选择糯米的时候，我们尽量选择圆形的糯米，比较软，口感更好。糯米泡好后放入蒸笼，再蒸1小时左右，全熟。然后取出，放凉，用擀面杖捣成汤圆。越粘越好，直到看不到完整的米粒，然后晾凉备用。

第三步，我们在面板上撒上少量椰子，然后把汤圆放在面板上，擀成薄薄的一层。

第四步，我们把豆瓣酱从一端卷起来，然后轻轻的绕一圈，撒一点在上面，切成小块，放在盘子里。