砧板怎么读

1.案板:发音(zhē nb ǐ n)，英文名:Cuttingboard跳板.

2.当你敲打、切割、剁碎或打碎某物时，放在它下面的物体通常用于烹饪。

3.使用方法:使用砧板前，用清水冲洗干净，洗掉砧板上的灰尘。

4.菜板使用后再次冲洗干净，用抹布擦拭干净，将菜板挂在墙上或使用YCZM专属支架直立在阴凉处晾干，防止菜板因受潮变色或发霉。

5.不要用洗洁精清洗，因为清洗液会渗入案板，时间久了会导致案板发霉，用它处理食物也是相当不卫生的。

6.如果案板已经用重油处理过食物，可以用热水刷一下，快速去油(切记不要用锅刷)。

7.如果案板有鱼腥味或其他异味出来，可以用柠檬和粗盐清洗。当案板有裂纹或黑点时，就该丢弃了。

8.注意切菜板不要放在阳光直射的地方，以免切菜板过度干燥开裂。

9.如果你在厨房的时间比较长，建议买两个案板，生肉和熟肉分开使用，减少食物细菌的交叉繁殖。

10.砧板防裂小技巧:买了新的砧板后，要马上涂上食用油。做法是在案板的上下两侧和四周涂上食用油，吸油后再涂，涂三四次。砧板边缘容易开裂，可以反复涂抹几次，等油干了再用。经过这种处理，案板就不容易裂了。