茶叶的选购技巧

买茶的五个小技巧 买好茶品好茶

1.选对买茶的地方，就是去专业的茶叶店或者大型商场超市买茶。因为茶叶是一种技术含量很高的商品，不能保证你在路边小店就能买到靠谱的茶叶。

2.检查包裹。仔细检查包裹。注意包装上是否标注了生产厂家、生产日期、产地等相关信息。正规厂家的产品包装精美，而一些假冒伪劣产品包装粗糙。

另外，一般来说，新茶口感较好，消费者要注意查看手中茶叶的生产日期，避免误买去年的老茶。如果是在专业的茶店里，消费者除了可以看到包装精美的茶叶，还可以看到茶叶样品。这样就可以通过观察外观来鉴别茶叶的好坏。

3.观察形状，闻颜色。想买到好茶，要观察茶叶的嫩度，形状颜色是否符合这类茶叶的标准。例如，乌龙茶的股须坚实、肥美、卷曲，颜色应为沙绿色、黑色和湿润或绿色和油性。此外，消费者还应闻一闻干茶的香味，劣质茶或假茶有青腥气或其他异味。

4.酿造样品如果条件允许，消费者可以要求商家酿造一杯样品，以便进一步鉴定。泡茶也很有讲究。据李介绍，专业的鉴定方法是将3克茶叶用150毫升开水冲泡5分钟。

消费者在品茶时，除了口感，还要注意茶的香气是否正常，汤色好不好。比如绿茶汤的颜色要绿，茶汤要清而不浊。

5.看看汤的底部。最后看茶叶冲泡后留下的叶底。由此可见茶叶加工的均匀性、嫩度、火候。比如绿茶的茶汤倒出来后，如果叶底能保持绿色，这种茶的品质就高。如果叶底有红梗，说明这种茶的加工温度不够。

鉴于部分厂家在茶叶中添加添加剂以次充好，多冲泡几次。有添加剂的茶，往往第一次冲泡时香气很浓，但泡三四次后香气消失，汤色变得很淡。