重阳节是中国最重要的传统节日之一。它有几千年的历史了。虽然不是法定假日，但人们还是很重视。此外，重阳节有许多美味的食物，有些人甚至会在重阳节期间吃素。那么，让我们和边肖一起了解一下吃什么，是否吃素，是否吃重阳糕。
菊花酒
在重阳节期间，中国民间有喝菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被视为重阳节必饮、消灾祈福的“吉祥酒”。九加 九九 谐音，还有 葡萄酒 也是谐音，所以就衍生出了九九要喝菊花酒的说法。
古时候的菊花酒，是第一年重阳节专门为第二年重阳节酿造的。9月9日，人们采摘刚盛开的菊花和一些绿色的枝叶，与要酿造的粮食混合在一起，然后一起用来酿酒，并在第二年的9月9日饮用。传说喝这种酒可以延年益寿。
明清时期，人们在菊花酒中加入多种草药，效果更佳。制备方法是:将菊花煎煮，用酒曲和大米酿酒，或加入地黄、当归、枸杞等中药。郜琏的《尊圣八记》很清楚地记录了这一点，说菊花酒很受欢迎 健身饮料 。
羊肉面
重阳节应该吃羊肉面。 绵羊 用 杨 谐音，应该是重阳的代号。想吃白面粉， 白色 是 百 移除 从单词的顶部开始。1 ，有一百减一换九十九的寓意，为了回答 九 佳能。
为北京99岁老人打生日电话 白首 。有钱人可以在当天举办以羊肉为主的宴会，可以煎、烤、涮，甚至配以全羊。秋天是羊最肥的季节。羊肉性温，能御寒。
在陕北，有许多以荞面和羊肉为主要原料的著名小吃，如羊肉臊子面和荞面。在重阳节的晚上，陕北人喜欢吃荞麦羊肉。荞麦味甘凉，开胃，宽肠，通便。对绞窄、胃肠停滞和慢性腹泻有疗效。因为荞麦性寒，脾胃虚寒、消化功能差、经常腹泻的人不宜多吃荞麦。为了弥补这一点，陕北人经常用荞麦拌羊肉。
羊肉性温，益气补虚，温中降逆，治虚劳消瘦，腰膝酸软，五劳七伤。在《本草纲目》中，羊肉被称为补元阳、益血气的温补。中医认为，羊肉有补肾壮阳的作用，适合男性经常食用。冬天可以得到滋补和预防感冒的双重效果。人们及时多吃羊肉，可以祛除湿气，避免受寒，暖心养胃。
蟹
节日的食物，还有螃蟹。秋风起，蟹黄催肥。这是湖蟹上市，江南吃蟹的好季节。
螃蟹富含蛋白质，被称为优质蛋白质食品。蟹肉细腻，肌纤维中含有10多种游离氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸较多，对需要补充营养的人有益。
但是吃螃蟹的方法很有讲究。如何健康地吃螃蟹？没有新鲜的姜末和醋，你就不能吃螃蟹。因为螃蟹性寒，味咸，生姜性温，有温中散寒解毒的功效；醋除了调味，还能杀菌，破坏螃蟹体内的组胺。而且，姜和醋都是调味品。吃螃蟹时蘸姜末醋汁可以使螃蟹味道更鲜美。
