水煮花生可以放肉桂、八角、香叶等香料。它更美味。煮花生之前,可以用调味水浸泡2小时左右,在花生上开一个小洞,这样会更入味。然后你可以煮花生大约30分钟。
在煮花生的过程中,最好用小火煮。花生煮好后,还是要泡一下。用大火煮很容易煮过头。
煮好的花生不需要马上捞出来,要用调料水浸泡,让花生充分吸收调料的味道。