顺德吃喝玩乐在哪里比较好呀?

顺德吃喝玩乐在哪里比较好呀?,第1张

佛山顺德这边玩乐的地方不多,但是吃喝的地方可多了。

美食:1、顺德双皮奶,只要是在顺德,哪里都有它的踪迹,但最正宗的是顺德大良步行街的民信双皮奶,里面有很多各式各样的甜品还有特色小吃。

2、均安烤猪,特别好吃,都是现场烤的,皮特别酥脆,肉格外嫩,又不觉得油腻。

3、伦教也有很多好吃的,比如伦教糕等等,让你无味无穷。

4、顺德十九楼旋转餐厅,不仅可以吃到中西结合的中西餐,还可以伴着旋转的餐厅,将大良的美景尽收眼底,特赞!

5、喜来登酒店,万豪酒店,都是喝茶吃饭休息的好地方,不过消费稍高一点点。

至于玩乐的地方,就不一一介绍了,人流量比较多的有:大良的顺峰山、清晖园,步行街,迪士尼乐园,长鹿农庄,均安的李小龙故居、杏坛的逢简水乡,陈村的花卉世界等等。

双皮奶一直是街头巷尾的经典甜品,是一种粤菜。它的做法比较简单,首先将鲜奶滚入碗中,待奶的表面完全冷却后,将奶停留在碗底,将奶倒出,加入白糖蛋清搅拌均匀后再倒回碗中,使奶浮起,经过大火继续炖煮,蒸熟后就是双皮奶。既然这么容易做,为什么顺德的双皮奶是最好的?

牛奶的脂肪含量为7.9%,而普通牛奶为3%至3.5%。浓香醇厚,胆固醇含量低,富含维生素和微量元素,特别是酪蛋白含量高,可以进行深加工的优质乳制品。营养成分的不同直接导致的就是差距,北街的双皮奶大多口感类似于布丁、果冻、Q弹的清淡和牛奶的味道,所以笔者认为双皮奶只是一个名字,名字和现实的差距实在难以想象,这个甜品是以甜牛奶为原料的,直到到了顺德,第一口下肚,软软的蜡质甜味,带着牛奶的香气,直接颠覆了我对双皮奶的认识。

将煮沸的牛奶倒入准备好的碗中,等待碗中的牛奶慢慢冷却。在冷却过程中,表面会形成一层牛奶皮。然后把牛奶倒回牛奶罐,把牛奶皮留在碗里。不要把牛奶倒干。在碗里留一点,防止牛奶皮粘在碗底。将牛奶倒入锅中,用中低温加热,但不要完全煮沸。慢慢地,牛奶表面会形成一层牛奶皮,刺穿牛奶皮,倒出所有的牛奶。然后在倒入的牛奶中加入细糖和蛋白质,搅拌均匀。当牛奶有点冷时,用筷子刺穿牛奶皮,然后慢慢地将牛奶倒入一个装有蛋清的大碗中,搅拌均匀。然后慢慢地把它转回到大碗里,沿着碗的边缘涂上牛奶皮。此时,您可以看到牛奶皮自动浮动。

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顺德古名大良,因凤凰山而得名“凤城”,被誉为粤菜之源,“食在广州,厨出凤城”的金字招牌丝毫不假。吃货们趋之若鹜,而游人也因这里的味道迈不开腿。踏上这个为了“吃”而去的旅行地,任何人都不愿意错过一份“土著美食攻略”,愿顺利地觅得一个正宗的舌尖上的顺德。

①鱼皮角——冯不记米坊

来到百年老店,传统手制鱼皮角是必定要尝试!鱼皮角选用鲜活鲮鱼起肉刮青搓烂,与上等面粉搓均碾薄作皮,瘦猪肉松、鲜虾仁、白芝麻(炒香)等拌均作馅,包成小巧玲珑的饺子状。

鱼皮角洁白鲜嫩,香滑爽口,久煮不烂,吃起来既有鱼虾鲜味,又有喷香肉味。

有好几家连锁店

②双皮奶——欢记牛乳、金榜牛奶店

到顺德来怎么也逃不过那三个字——双皮奶。双皮奶奶皮会很厚,香滑Q弹,入口即化,奶香充盈在整个口腔。去之前可以先电话联系是否还有双皮奶哦。

地址: 金榜上街19号

电话: 13690548777

价格: 10元/人

营业时间:周一至周日 07:00-18:00

推荐菜品:双皮奶、水牛奶、牛乳

③毋米粥——太艮堡毋米粥

毋wú米粥,顾名思义就是没有米的粥。如今的太艮堡毋米粥已经被列为了顺德区非物质文化遗产。以毋米粥底火锅,用粥水打“边炉”,“有米不见米,只取米精华”,放进海鲜贝类、牛展肉、配菜等,直到最后把粥熬到粥的最高境界。

地址: 大良锦龙路270号

电话: 0757-22266638 0757-22263053

价格: 50-100元/人

营业时间:周一至周日 11:00-14:00 17:30-00:00

推荐菜品:粥水火锅、牛奶海鲜粥、涮牛展、海蚬

④牛杂——细妹五香牛杂

细妹五香牛杂卖了30多年牛杂,卖到老板从吖妹变吖姨,但那份牛杂却还是保持着当年的味道,顺德人对这里的回忆已经超过了舌尖上的眷恋,可能只有天才知道为什么这里的牛杂这么香和这么“入味”。

地址: 大良华盖里直街信发楼3号铺即清晖园停车场直入(近清晖园)

电话: 13509963197

价格: 30/人

营业时间:周一至周日 11:00-20:00

⑤栋企鸡

栋企就是站着的意思,这种将烧鸡放置在特殊的盘子上站起来制作的烧鸡源自台湾,自中山等地传入珠三角。

⑥煲仔饭——红星广发煲仔饭

红星煲仔饭有两家,民安桥是老店,停车位极少,建议在13点前到达并点菜,卖完就没有了哦。

地址: 红星民安桥脚边

电话: 0757-28884211

价格: 35元/人

营业时间:周一至周日 11:30-21:00

推荐菜品:白鳝煲仔饭、窝蛋牛肉饭、椒丝腐乳通菜

⑦早茶——顺德人家

菜品上性价比可以说是非常高,真材实料,先说虾饺皇,皮薄带弹性,里面的虾又大又漂亮,整体口感是爽脆爽脆的;XO酱陈村粉,性价比极高,皮薄滑软,配上虾米香葱等配料;红豆绿茶博撑的红豆酥酥脆脆,绿茶则是淡淡的清香,软糯软糯的口感。

地址: 太艮路11号黄金广场二楼

电话: 0757-29828283

价格: 30-70元/人

营业时间:周一至周日 08:00-14:30 17:30-21:00

推荐菜品:顺德人家虾饺皇、XO酱陈村粉、伦教糕、红豆绿茶博撑

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