成都早餐特色美食有哪些？

1、食而百秘制杂酱面茯苓酱肉包

店的全名是真长啊，排队的人也是不少。幸好包子出来的快，等的时间也不算久。招牌茯苓酱肉包，皮酥肉烂，酱香浓郁。就是包子皮有点厚，跟十二桥的包子比起来没有第一口咬下去就吃到满满肉馅的满足感。他家的杂酱面也不错，就是有点麻，有时候味道放点有点重可能有点咸。总的说来还是包子最巴适，在附近的话一定要去买两个吃下。

2、一碗水煎蛋面

成都人所说的煎蛋面一般都是一个特指，那就是番茄煎蛋面，只有二者组合在一起才能叫煎蛋面，其他的面不过是叫面里面加个煎蛋。番茄煎蛋面吃的就是一个“鲜”字，味道不能重了，因为一碗好的番茄煎蛋面是要让食客吃到最后，连碗里面的汤也要喝完的。所以，底汤的熬制就是决定成败的关键，这家的面显然是做到了。店里面只卖番茄煎蛋面这一种系列，其他不卖。一家小店的坚守，一道美味的诞生。早上来一碗，酸爽开胃。

3、翟大爷抄手

一家隐藏在李家沱巷巷里面的抄手店，不光有抄手，也卖水饺和面条。鲜虾蟹籽和竹荪牛肝菌芦笋龙利鱼是招牌，名字都有点长，从名字里面就可以看出来抄手馅里面有哪些内容了。价格小贵，用料扎实，个头都是plus版本的。

说是鲜虾蟹籽，就一定要有整虾和蟹籽让你吃到。说是竹荪牛肝菌芦笋龙利鱼鸡肉，就一定要让你把竹荪、牛肝菌、芦笋和龙利鱼都吃到嘴里面。抄手很多都是清汤的，对于不想吃那么油腻的人来说，吃上这么一碗汤底浓郁，用料丰富的抄手也是一种享受（小编虽然把这家抄手列为了早餐店，但是大爷开店时间是临近中午）。

4、张婆婆香酥锅盔

跟严太婆一样的南充式锅盔，排队的人没得严太婆那么多，很多时候等一会就到你了。味道跟严太婆比起来那是丝毫不逊色的，特别是他家的牛肉锅盔，是小编吃过最良心的，大块的牛肉实在的分量。他家的红油没得那么辣，注重的香。夏天慢慢的来了，早上吃个南充锅盔当早饭，还是巴适的。

5、马家场老街胖娃肥肠粉

成都市内最好的肥肠粉，没有之一！手工的红苕粉就是这么劲道！溅出来的红油就是这么的香！大锅煮的非常就是这么的干净好吃！肥肠粉的味道就是放的这么合适！吃完以后你根本不会觉得马家场远了，只会觉得为了美食，这点距离算啥子。另外小编还推荐他家的冒面，也很有特色，现在在其他地方很少吃到了。

成都早餐八大早餐名吃：1.粉面：担担面、脆绍面、甜水面、怪味面和肥肠粉。2.豆花：酒酿冰醉豆花、麻辣牛肉豆花。3.钟水饺。4.蛋烘糕。5.煎饼果子。6.叶儿粑。7.黄粑。8.冻粑。

中国人充满烟火气的清晨最离不开的就是各种快捷又饱腹的粉面类食物，成都特色粉面就包括，担担面、脆绍面、甜水面、怪味面和肥肠粉。

担担面是最广为人知的本地面条，诞生于一百多年前，因挑担沿街叫卖故名“担担面”。

虽然流传甚广而百店百味，但猪肉臊、红油、葱花和花椒面是其不变的灵魂，麻辣鲜香。

肥肠粉以红薯为原料，久泡在浓郁的汤汁中也可保持清爽的口感，配上软糯的肥肠，再来一口常与之搭配出售的锅盔，汁水四溢！

成都是一座自由气息浓厚的城市，是小吃的天堂，所谓人间烟火，那才是真正的成都的味道，成都最负盛名的就是火锅了，吃火锅一定要去成都吃，但是成都除了火锅外还有很多好吃的小吃分布在各个大街小巷。今天就为大家盘点了4道早餐美食味道也是相当美味的，当你去到成都一定不要错过，一起来了解一下吧。

1、担担面

担担面是成都的一道特色小吃。成都的担担面也是享誉中外的好吧，据说担担面的名字是因为当初挑夫们挑着担担卖面所取，名字我们先不管，最主要是味道，它在美食界当中是非常出名的，担担面吃起来风味十足，其中有肉末、酸菜和川味调料，制作出来的那一种面条吃起来特别的劲道爽口，滋味丰富。

2、豆花饭

在广东地区，人们吃豆花儿喜欢吃甜的，都会倒点白糖在里面，但是对于四川人来说，他们最为喜欢的就是在豆花当中拌入麻辣调料食用，所以看上去别具风味，其中豆花十分细嫩，辣椒油的味道香浓可口。一筷子洁白的豆花，一份蓬松疏软的白米饭，一碟香鲜麻辣的豆花蘸水，再来碗清爽回甜的窖水，让人百吃不厌、回味无穷。大道至简，人间美味亦是如此。

3、红油抄手

红油抄手是成都和重庆的地方小吃，此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，比馄饨更小一些。红油抄手在广州称云吞，在江西称清汤。唯一不同的是所配制的佐料麻辣味是非常浓烈的，换做是一些比较爱吃清淡食物的人，可能刚开始会有点不习惯，不过你会在短时间内就会爱上这一种美食。特别是在这个对麻辣诱惑全没得抵抗力的城市，红油抄手在成都吃货心目中的地位是不可替代的。

4、锅盔

锅盔在成都可是非常受人们欢迎的，这也算是一道非常著名的地道小吃，无论是牛肉还是猪肉陷的锅盔，轻轻咬上一口，酥脆无比，若是在搭配上入味的爽滑的肥肠粉，确实是能够饱餐一顿。除了各种肉馅的锅盔，还有锅盔灌凉粉，锅盔夹三丝，凉粉爽滑，红油香辣，锅魁酥脆。因为其中夹着一些比较美味的川味馅料，吃起来别具风味。

以上为大家盘点的4道成都的早餐美食，当您去到成都之后一定要尝试一下。好啦，文章分享到这里就结束了，对此大家有什么看法，欢迎在下方留言一起讨论哦

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