久食玖砂锅煲加盟，砂锅煲怎么做 砂锅煲最正宗的做法

食材用料

鲢鱼头1个； 老豆腐1斤； 红薯粉条100克；五花肉100克；八角3个；花椒5克；姜一小块；蒜头3瓣；小葱2颗；蒜苗1颗；香菜2颗； 生抽少许；料酒少许； 盐少许；蚝油少许；

砂锅鱼头煲的做法

1.把粉条提前泡软

2.鱼头抹上少许盐，生抽，料酒腌制入味

3.把豆腐切一厘米厚的方片

4.把材料洗净，姜切片，蒜剁成蒜粒，蒜苗切段

5.把五花肉切片

6.锅中放入适量油烧热，放入豆腐煎至两面金黄，

7.盛入砂锅铺好

8.再加少许油，放入鱼头煎至变色

9.盛入砂锅中

10.五花肉放入锅中炒至出油

11.放入八角，花椒，姜，蒜头，蒜苗，爆香

12.加少许生抽，蚝油

13.盛入砂锅中

14.加一碗水，少许盐，大火烧开转小火，煲十分钟，

15.加粉条再煲五分钟

16.小葱，香菜，蒜苗切寸段

17.放入砂锅煮熟即可

怎么做咸鹅煲 最正宗咸鹅煲的做法

材料

咸鹅，白菜，粉丝

做法

步骤1：咸鹅半只切块，用温水清洗干净待用。

步骤2：入适量姜片，适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。

步骤3：加入适量料酒转小火煨1小时左右.

步骤4：倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜快烂时，加入事先温水泡好的粉丝。

步骤5：两分钟就可以关火了，因为鹅本身是咸鹅所以不用放盐了。

怎么做咸鱼茄子煲，最正宗咸鱼茄子煲的做法大全，咸鱼

咸鱼茄子煲用料：茄子1根、咸鱼适量、鱿鱼干一条、葱末适量、蒜末适量、姜末适量、生抽适量、蠔油适量、盐适量

咸鱼茄子煲做法：

1.准备一根茄子，我的茄子比较长，小的可以两根，咸鱼，一条小的鱿鱼乾，还有葱姜蒜末

2.咸鱼切丁，茄子切条，鱿鱼干剪丝

3.锅放油，烧四五成热时下茄子炸，稍微变软后捞出沥油

4.炒锅加少许油，煸香咸鱼和鱿鱼丝

5.下葱姜蒜末一起煸炒

6.再把茄子倒进去，翻炒

7.加生抽蠔油，盐，翻炒均匀

8.把茄子倒进砂锅，加少许的水，中小火焖煮5到10分钟

9.出锅前撒葱花点缀一下

特色风鹅煲最正宗的做法，特色风鹅煲怎样做好吃

材料

风鹅1000g，大白菜500g，浓白汤、火腿、豆油、精盐、味精、姜、葱、鸭血、胡椒粉各适量。

做法

1、将风鹅剁成块，泡洗净；

2、炒锅上火，放人豆油烧热，加葱、姜、风鹅略煸，加入浓白汤烧透，倒入沙锅中，转小火煲1.5小时，加入白菜梗(切成的条)、鸭血块煲10分钟，撇去浮沫，撒上胡椒粉即可。

操作要领

最好选江苏溧阳产的风鹅。

要先将风鹅的咸卤味漂洗净。

怎么做咸派皮好吃 咸派皮最正宗的做法

－ 准备食材 －

低筋面粉300g

无盐奶油150g

盐1小匙

蛋黄1个

冰水90㏄

－ 步骤 －

1.无盐奶油切成小块，低筋面粉过筛备用。将低筋面粉放置于工作台上，加入奶油块。

2.用刮版边将奶油块与低筋面粉拌合，边将奶油块再切成约米粒状。

3.以手将作法2的材料搓揉均匀。

4.将作法3铺平，于中间打入蛋黄，再慢慢加入已加入盐拌溶的冰水，再将全部材料一起搓揉成团状。

5.以刮刀将面团整形，再用保鲜膜包好压平，于入冰箱中冷藏松弛约30分钟以上即可。

最正宗香卤鹅膀的做法，香卤鹅膀怎么做

前言爸妈的到来为他们准备了多种多样的菜肴有肉、鱼、虾等、最受大家喜爱的一道菜“卤鹅”，吃了齿留香，越吃越有味道。配上酒聊个天，咬著美味的卤鹅，多么的享受！

怎么做葱油鹅肠，葱油鹅肠最正宗的做法

材料

鹅肠1斤，莴苣1斤，带油油葱酥2大匙，蠔油3大匙

做法

1.将鹅肠洗净、莴苣去除老叶洗净切段备用。

2.煮开一锅水，将莴苣放入滚水中汆烫约30秒后，捞起排入盘中，再续烫鹅肠，约烫1分钟即可取出，将它排放在莴苣上方。

3.将油葱酥加热，淋在鹅肠上，最后再淋上蠔油即可食用。

紫苏炆鹅最正宗的做法，紫苏炆鹅怎么做好吃

材料

紫苏叶，鹅，姜，蒜，盐，酒，生抽，老抽，白糖

做法

1、紫苏摘下来洗净待用。

2、鹅一块洗净，用盐和酒腌好。

3、先起镬放油将鹅煎一下，到鹅身呈金黄色时铲起。

4、另起镬放油，放入姜、蒜、紫苏爆香后，放入煎好的鹅略炒后溅酒，加入清水、生抽、老抽、白糖将鹅煮熟后放盐调味后盛起。

5、稍晾冻之后斩件在碟上铺好，用炆鹅的原汁勾芡淋上鹅面上便成。

法式鹅肝最正宗的做法 法式鹅肝怎么做好吃

香煎法式鹅肝的做法

鹅肝正反面撒少许盐等待片刻。烤箱预热200度，烤面包。

平底锅不加油烧热后下鹅肝，小火慢煎。同时煎香梨，煎至微焦。

面包上叠香梨，香梨上叠鹅肝。可稍加蓝莓果酱做周边装饰，佐以食之～

久食玖砂锅煲加盟，砂锅煲怎么做 砂锅煲最正宗的做法

食材用料

鲢鱼头1个； 老豆腐1斤； 红薯粉条100克；五花肉100克；八角3个；花椒5克；姜一小块；蒜头3瓣；小葱2颗；蒜苗1颗；香菜2颗； 生抽少许；料酒少许； 盐少许；蠔油少许；

砂锅鱼头煲的做法

1.把粉条提前泡软

2.鱼头抹上少许盐，生抽，料酒腌制入味

3.把豆腐切一厘米厚的方片

4.把材料洗净，姜切片，蒜剁成蒜粒，蒜苗切段

5.把五花肉切片

6.锅中放入适量油烧热，放入豆腐煎至两面金黄，

7.盛入砂锅铺好

8.再加少许油，放入鱼头煎至变色

9.盛入砂锅中

10.五花肉放入锅中炒至出油

11.放入八角，花椒，姜，蒜头，蒜苗，爆香

12.加少许生抽，蠔油

13.盛入砂锅中

14.加一碗水，少许盐，大火烧开转小火，煲十分钟，

15.加粉条再煲五分钟

16.小葱，香菜，蒜苗切寸段

17.放入砂锅煮熟即可

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