温州鸭舌哪个牌子的好吃？

初旭牌的鸭舌，口碑也非常好。因为鸭舌本来就是起源于温州，所以初旭这一温州的鸭舌品牌自然味道也不会差，吃起来非常正宗，完全没有异味。

温州市初旭食品有限公司成立于2003年，位于浙江省温州市蒲州工业区，集熟食加工、商业贸易于一体，是一家综合型私营企业。 公司建有现代化的生产流水线，选用优质原辅料，严格控制作业流程，生产出质优味美的独特产品。销售网络遍布全国各地，产品所到之处倍受青睐。

公司将始终恪守“团结，务实，敬业，创新”的企业精神；坚持“诚信至上、顾客至上”的经营理念，通过现代化的企业管理，大力推进农业产业化进程，用绿色健康的食品回馈社会是我们的企业宗旨。

按照公司的发展规划，逐步把“初旭食品”做强做大，建成一个以酱鸭舌等熟食制品为主，在国内有一定影响力的现代化大型农牧企业。正如公司名称所昭示的--“初旭食品”必将成为国内食品行业一颗新升的太阳。

鸭舌的几种制作技巧：

在中国人的餐饮文化理念卤味是不可缺少的重要角色，卤猪蹄，卤鸭脖，卤鸡蛋都非常的美味，有很多的人把这些卤味儿当做是下酒菜来招待客人，其实卤鸭舌的味道也是当仁不让的。

如果想要做出好吃的鸭舌，那么调制出的配方是非常重要的，在做卤鸭舌的时候需要我们加入水姜片，黄酒，还需要加入一些冰糖生抽和老抽，如果想要吃辣味的卤鸭舌，那么还需要加入干辣椒这些调料。

杰佣可乐舌的制作方法也非常的简单，首先在锅里加入油，然后把姜片和盐翻炒均匀再倒入可乐，盖上盖子，小火慢炖，当可乐鸭舌完全收汁之后就可以出锅了。做出来的可乐鸭舌，甜中带咸咸中带甜，非常的美味。

如果想要吃酥脆的美食，就不能错过油炸的食物了，鸭舌也可以油炸，用淀粉和面粉按照2:1的比例调和，然后再加上一些水，调成面糊之后把鸭舌包裹起来，然后在油锅里炸酥，这样做出来的鸭舌非常的酥脆，再撒上一把椒盐，甭提有多开胃了。

温州大学旁边的上海滩饭摊里的咸蛋黄豆腐很好吃，很有特色啊时代广场旁边的“一席地”水心跟天窗巷一带的老鸭煲

东游路的辣香婆川菜不错，尤其是那里的水煮鱼，鲜嫩滑爽，味道没说的！

西城路的羊肉馆.羊肉\羊肚粉干很好吃.

开太后面的谢池巷那的老大拉面的牛肉拉面和刀削面超级好吃！

第一位：站前小区，国光大厦后面，小天鹅川菜馆。

水煮鱼以盆装，最够味就是这家了。

麻，辣，鲜，香。

之后，老板又在附近开了重庆鱼庄，但是因为厨师不同，味道差很多。

第二位：下吕浦温迪路上的溢味馆。

武汉特色，鸭头也很够味，市区拉芳舍的鸭头鸭舌都是由此店供货。

水煮鱼采用砂锅密制，吃一次就上瘾。

另外他们家的水煮鱼只加豆芽不加黄瓜，喜欢吃黄瓜的朋友在点菜时要跟店家说一声。

第三位：横河南路，川之味。

老板原先是奥林匹克西餐部的经理，在饮食方面的选诣自然非比寻常。

开张前几日，本人受邀前去试菜，此后便屡屡上门消费，拖友带朋自不必说。

第四位：小南门派克酒吧前进50米，银海川菜馆。

比起其他川菜馆的脏乱环境，这里可算是非常干净整洁，原木地板，蓝色桌布，古典吊灯。

此外他们家的瓯菜也非常有特色，铁板鲫鱼是我每次去必点的菜。

（各县市小吃）

竹楼排挡 敖江（活蹦乱跳的海鲜，家乡酒酿 ）

牛肉羹 平阳

炒沙面 平阳（市区的楠溪楼，国际听说有）

豆腐干 白象

牛肉碎 敖江

水蒸糕 文成

楠溪楼 应界坑

太阳岛钓鱼馆 瑶溪山庄

（市区小吃）

休闲小吃 地址 特色菜

鸡骨店 市中小学对面 鸡骨

牛肉面 桥儿头公交车站附近 牛肉面

西城路 骨头，炒粉干，油炸饺子，猪脏粉

快三秒 五马街 章鱼小丸子

强能鱼圆店 温迪锦圆对面 鱼圆`鱼饼

汤包王 下吕铺 蟹黄小笼（15元）

炒螺丝 五马街那家锅贴店；

下吕浦东太；添香阁（涨桥头）

精武鸭头 环球旁边 鸭头，鸭脖子，烤鲫鱼

东太烧烤 南浦桥路口 烧烤，螺丝

馄饨老店 永强老街 馄饨

猪脏粉 公安路，鼓楼洞走过一点 猪脏粉

煎饺 大戏院茶楼

纱帽河

桃源居

五马街老店

潮州馆 下吕浦 粥

金华酥饼 大南路靠近菜市场的路口 金华酥饼

清江面馆 蒲鞋市最东边临街 三鲜面

中心区

温粥人（人民路KFC旁巷）88266099

精武鸭头（人民路麦麦旁小巷）

品品香辣馆（温州饭店对面）

广东小炒（温州饭店对面）

美乐食街（温州饭店、小南门、江滨路）

川干锅（人民路KFC后面）

小南国美食街（小南门游甸）

美沁港式茶餐厅（谢池巷）

阿健骨头王（开太对面加州红旁）

食在食惠涮涮锅（开太对面加州红旁）

十六川日本拉面

金聚德 （开太后面）

台湾排骨泡饭（开太后面）

西井人家（文化工内）

四川饭店（人民路东联大厦后面）

长人伯胶冻馆（人民路东联大厦）

避风塘（五马街五味和楼上）

五马锅贴及炒螺丝

阿福熟食（宴公殿巷）

沙冒河的恐龙锅贴

沙冒河饭团（早上9：00前才有） =。=

水果吧（柴桥巷）

鹿港小镇（第一桥 牛奶沙冰）

港式甜品（大高桥）

三千里烤烤（大高桥）

好吃的包鱼头（大高桥） （鱼头吃太多不好）

吉实家日本面 （小高桥小学对面）

天使冰王（大高桥）88252008

东方红川菜馆 （大高桥）

鱼乡人家 （文华后面）

菜根香川菜馆（文华后面）

沸腾鱼香（大高桥）

刘家香辣馆（蝉街）

巴蜀人家（马鞍池菜场旁边）

马鞍池火锅大楼（二轻大楼）

水心烫菜广场

李记老鸭煲（马鞍池西路）

东大烧烤（卖麻桥）

双莲鱼丸店（小南门）

光华佬骨头煲（小南门双莲桥）

塞外羊排（小南门光华佬骨头煲对面）

基凡至喜牛排馆（五洲大厦）

强能鱼丸（卖麻桥）

马鞍池烧饼

长人混饨（解放北路）

扁头灯盏糕（长人混饨对面）

大光明（南站东方大厦后面）

一窝鸡（南站都市报楼下）

福鼎牛杂（南站东方大厦后面）

老三样（灰桥电器市场外面）

新疆清真耗牛拉面馆（南站长运大厦对面）

长人街自助火锅（南站天桥旁） （？？？外婆桥？？？）

本村蒸品（南站） （貌似吃不出什么名堂）

荣兴燕翅鲍（飞霞南路）

市中小学对面鸡骨 （还好。。喝个饮料比吃盘鸡骨还贵）

城西街猪脏粉及对角的抄粉干

九山游泳桥旁的冰淇淋

乐京美食广场（庙果寺旁）

五福林吃茶趣（庙果寺商场内）

西区

巴山老家风味酒楼（雪山路口）

阿里郎韩式烧烤（雪山路口）81968567

鹿城后巷大盘鸡手抓羊肉

谭鱼头火锅（鹿城路167号）88700998 （鱼头吃多了不好）

西城路丁记牛杂店特色菜霉菜烤鲫鱼

西城路张记老鸭煲特色菜鸦片鱼，豆腐干

西城路猪油糕（山姆士对面）

酒雷排档

西城路猪脏粉

韩国之家（江滨路）

下吕浦

桥儿头牛肉面平阳抄粉干（桥儿头）

泰姬玛哈韩国料理（桥儿头）

大光明（桥儿头）

东太烧烤（吕浦农贸旁）

东太旁边有家海鲜馆（不记得叫什么了）

千岛湖鱼味馆（农贸旁）

滕桥薰鸡（农贸旁）

潮州馆（下吕浦）

春光大排档（吕浦二区）

食在食惠涮涮锅（温迪路）

蓝月亮涮涮锅（温迪路）

罗马大街（温迪路）

强人鱼丸（温迪路）

牛杂店（温迪路）

顶上翅（车站大道）

阿武饭吧（时代广场后面）

重庆鱼庄 （站前东小区） （啦啦啦）

梧田的排档（夏天烧烤，东天火锅推荐阿蔡和胖子东两家）

粗茶淡饭（锦秀路南国大厦）

食家庄（新城正茂大厦）

炎亭海鲜城（上陡门蓝登图书馆旁）

重庆小天鹅火锅川菜（新城站附近）

另外还有

浦岐的海鲜

蒲州的王鱼（10-11月才有）

林昆的海鲜（灵昆海鲜阁

不得不尝的温州小吃 1汤圆 原名郑德大汤团，始于清光绪二十七年（1901），相传至今，久盛不衰。温州人视吃汤团为吉祥，历来有汤团待客的风俗习惯。市区青年订婚要向亲友赠送汤团券，以示结缘志喜。华侨归国更视吃汤团为故乡情。县前汤团选用上等糯米制作，煮而不破，口感细腻，独负盛名。每碗8只，恰到好处。有10多个品种，麻心汤团香甜可口。擂沙汤团味醇爽口，鲜肉汤团入口咬开便有一股香汁流出，鲜美无比，这3个品种最受人喜爱。1998年12月，国内贸易部在杭州举办全国首届"中华名小吃"认定活动，县前汤圆店的麻心汤圆被认定为"中华名小吃" 2．鱼丸 鱼丸以新鲜鮸鱼肉为主料，切成细条，用酒，味精，盐渍片刻，加白淀粉，用手指摘入沸水中，上浮便熟。食时将原汤舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和葱花。温州大街小巷都有许多鱼丸店摊。1998年12满月，温州酒家的鱼丸以其风味佳，有特色，同县前汤圆麻心汤圆一起被认定为"中华小吃"。 对于鱼丸，印象中应该是类似球形的小东西，不过，温州的鱼丸却不一样。只见那点缀着翠色菜蔬的鱼汤中，半浮着一条条不规则形状的物体。小心翼翼地舀起一勺送入口中，唇齿间溢满一股淡淡腥味的鱼鲜味道，用力一嚼，还发现这“鱼丸”颇有劲道，弹性十足。 3．[白蛇烧饼] 清光绪末年，温州城区府头门钟楼右侧，有一家张氏开设的烧饼店。其所制“葱油重酥烧饼”，每50公斤面粉加8.5公斤猪油揉成酥面；馅心用盐渍猪肥膘肉丁、酒浸虾米、甜酱瓜粒、京冬菜丝、葱花，拌以麻油。成形后用火炭烘制。出炉的烧饼呈淡黄色，食之酥脆。因女店主喜穿白色衣衫，众以《白蛇传》中“白娘娘”称之，所制烧饼亦随之得名。 4．矮人松糕：像婚姻一样甜蜜糯软 别看这照片上的松糕看起来似乎个头不大，但分量十足。据介绍，这矮人松糕实际上就是猪油糯米白糖糕，它所选用的全是这一年的纯糯米，过水磨成细粉，拌以猪臀尖肥肉丁、桂花和白糖，再炊熟切块。现做现卖的矮人松糕，吃起来松软绵糯，甜中有咸，点缀于上面的桂花更是让它清香无比。第一次吃它时，我们五个人敞开了肚皮，吃到撑结果才只吃掉了半个。10元一整个的价格实在是非常实惠。据说，这“矮人松糕”发明自抗日战争后期，那时有个温州人叫谷进芳，在城区五马街口设摊制作松糕，以用料考究、制作精细出名。因为谷进芳个头矮小，就称他做的糕为“矮人松糕”。这松糕趁热吃时甜蜜糯软，待稍凉时再吃更有韧劲，而且越发的香。除了这种用白糯米制成的矮人松糕之外，还有一种用血糯米制成的松糕，也非常香甜。瞧我们如此喜欢这松糕，临走前新郎新娘还一人送了我们一个血糯米的矮人松糕，实在是个大惊喜。 5．长人馄饨：像婚姻一样丰富多彩 吃过了这矮人松糕，不得不提的是温州的“长人馄饨”，这一矮一长，似乎是搭配好了似的，成了温州小吃的两员大将。与矮人松糕的典故类似，这长人馄饨名字的来历，同样与当时发明者的身高有关。据说，在上世纪的30年代，温州一个名叫陈立标的长人在温州城里肩挑馄饨担沿街叫卖，后在渔丰桥设店。他所制的馄饨皮薄如纸，馅以鲜肉，状如云朵，汤清味美，为大家伙儿所赞赏，而他所做的馄饨也就被称为了“长人馄饨”。 有这样的温州小吃，我们怎么能错过？在温州五马街上溜达时，我们就在那儿的天一角小吃街上发现了它的踪影。端上来时，只见这碗中的馄饨在翠绿的波菜映衬下犹如水中芙蓉，悠悠地冒着热气，飘着香味。尤其是浇盖在馄饨上的浇头，五彩纷呈格外夺目：黄的蛋丝，紫的紫菜，红的虾米，绿的小葱……以汤勺舀上一只馄饨，放近嘴边，只轻轻地咬上一口，馄饨皮细腻柔软，馄饨汤清润爽口，馄饨馅则量多味美，满嘴清香。 6．陡门头灯盏糕 清光绪年间，温州人陈大海、陈碎海兄弟俩，在东门陡门头卖灯盏糕。他们讲质量，做牌子，用料考究。所制灯盏糕，外皮脆松，肉馅爽口。美味好吃，名声大振，称之谓陡门头灯盏 据说，清光绪年间温州有姓陈的兄弟二人，在市区东门陡门头路亭制卖一种形似灯盏的点心，形似灯盏，独具风味，一时名声大振，便被称为“灯盏糕”。 现在，在温州比较有名的是“大王”灯盏糕和“扁头”灯盏糕。现在的灯盏糕已经发展出很多品种，以鲍鱼为馅的是最贵的，最普通的就是萝卜丝陷的了，只见师傅先在一个大汤勺里铺一层面浆，用萝卜丝将汤勺填满，再盖上一层面浆。听师傅说那面浆是要恰到好处的，要看起来挺稀，明摆着溢到汤勺外面却流不下来。这样做完以后，再把汤勺伸到沸油底下，“兹啦”一声响，香气就冒出来了。光听着声音就让人直流口水了，更何况那香气；灯盏糕在油里炸到一定程度之后，就需要翻过来了。把汤勺提起来，微颤几下，把油甩掉，再猛地一拎，灯盏糕就在半空中转了一个身，然后稳稳地落回到勺子里。这样高水准制成的灯盏糕，味道自然不同凡响，外皮酥松脆甜，肉馅则煞是爽口。 7．胶冻 是用石首鱼（即黄鱼）胶，煮化成薄浆状，放置冷却后成胶冻。食时切成小条，和以姜醋，其味鲜美。有小贩沿街叫卖，可作为小吃，也可用于筵席。 8．敲鱼 运用鲜鱼肉配番薯粉加工而成；有用木槌敲成薄薄鱼片再切成条状或菱形状，放在水中煮沸食用。也有切成片状，晒干贮藏，用于宴请宾客时的点心和佐料。＼ 风味特点： 口味滋润爽口。 〔鱼饼〕 温州鱼饼早在民国十年（1921）就已出名。当时，永强沙村人周阿实专卖鱼饼。主要原料是豆腐、山粉、肥肉，打成长条，放在蒸笼里蒸熟，而后再放在油锅里去炸，人们称他为“鱼饼实”。现在鱼饼制作法又有了进一步的改进，做时先刮取黄鱼、带鱼等少刺多肉的鱼肉剁成肉泥，加入酒料，拌人豆腐、菜泥、葱、姜等和番薯粉揉成粉团，然后作饼形，或上蒸笼，或下油锅炸至焦黄再入锅炖熟，可单独食用，也可以切成片块煮，或切丝加佐料翻炒。 〔马蹄松〕 最早产于清雍正年间乐清白象地方，以形如马蹄得名。它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁红瓜丝、熟芝麻粉和桂花。边斜，五刀开口，用手下压露出糖心，贴在高温火炭炉桶内壁，用明火焖烘，具有皮脆心软的特点。 〔麻巧〕 原名巧食，源自农历七月初七民间妇女向织女星“乞巧”的风俗。麻巧采用优质面粉、蔗糖、猪油、食盐、苏打等原辅料，经调制成舌形，撒以芝麻，烘烤而成。温州市面包食品厂生产的麻巧，1983年获浙江省商业传统最佳产品奖。 〔礼品蛋糕〕 温州市上的礼品大蛋糕，在造型艺术和图案设计上，力求迎合不同层次的喜爱。少年儿童生日蛋糕，常用奶油堆上唐老鸭、米老鼠、十二生肖等生动的形象；老人做寿蛋糕有高至九层者，层层有不同的吉祥图案，最高层中央摆上米塑老寿星，色彩绚丽，造型美观。温州著名礼品蛋糕店有集香居、吉米、桂香村、阿哆诺斯等。 〔薄饼〕 温州人有端午吃薄饼的风俗。制薄饼有一定难度，首先是面粉和水的比例要适当，搅匀后，抓在手中挂而不掉，将面糊往铁煎盘中的轻拖一圈，便烙出一张直径约21厘米、薄如绢帛的面片来。置面片于平盘上，放进肉丝、香菇丝、绿豆牙、蛋丝、鳝丝和韭菜炒成的馅子，卷成圆柱状，蘸原馅心鲜卤进食。 〔米面层〕 和薄饼差不多，就是外面是米面。是泰顺的特产哦！ 〔粒粒瓯柑汁饮料〕 以瓯柑原汁颗粒为原料，与天然泉水配制而成，不加防腐剂，口味纯正，营养丰富，解毒解酒，祛热生津，具江南风味。 〔油卵〕 糯米粉团，以麻心或豆沙为馅，外蘸白芝麻，油炸，熟时呈老黄色。状似鸭蛋而略长，空心，叫油卵；也是以鲜猪肉和香菇等作馅，圆台乒乓球而稍大，叫麻球。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油条起家的 〔楠溪山粉饺〕 山粉即番薯粉，以豆腐、鲜肉、胡萝卜、、、为陷，包成饺子状，晶莹剔透，而且很好吃哦 〔楠溪麦饼〕 楠溪麦饼原出永嘉沙头。沙头历来是舴艋舟停靠旅客歇脚候潮的埠头。此地麦饼别有风味。往来旅人常备为干粮。一个麦饼的原配料是：半斤麦粉，一个鸡蛋，一汤匙菜油，搅拌揉透，成凹字形，嵌入咸菜、鲜肉、炊虾、味精。包拢后，用木槌捶成扁圆形，入在平底铁煎盘中，再转到烤炉中焙硬。食之松脆弱、喷香，堪称美食。 〔楠溪糯米糖〕 将小麦萌发为麦芽，晒干磨成粉，按比例拌入冷糯米粥内，发酵五至六个小时，舀个豆腐架苎巾中挤压，取其糖精，倒进大铁镬里用柴火熬煎。当糖清煮到起大泡时，即将备好的熟黄豆倒入，搅匀舀入炒米粉中，晾硬即成。 〔白象香糕〕 公久牌香糕，系乐清县白象镇公久南北货商号所创，迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料，芝麻、棉白糖、柑桔饼为辅料，经蒸炊而成，其特点是色白味甜、柔软

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