温州哪家店灯盏糕最有名

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最早的是清光绪年间，温州人陈大娒、陈碎娒兄弟俩，在东门陡门头卖灯盏糕。他们讲质量，做牌子，用料考究。所制灯盏糕，外皮脆松，肉馅爽口。美味好吃，名声大振，称之谓陡门头灯盏糕。

不过现在的制作灯盏糕的店很多，口味各异，很难说哪家最有名啊...

希望对你有所帮助，望采纳。

一直以来总觉得浙江的不少城市都是 美食 洼地，一到西湖醋鱼让不少游客都为之遗憾，但其实物产丰富的浙江并非没有特色的 美食 ，比如温州就算是一处浙江的 美食 宝藏地。

提到温州的 美食 ，相信不少游客第一时间联想到的就是鸭舌，但其实温州的旅行中你还会遇到众多的地道风味，为你展示着温州味道的魅力。

打卡第1款小吃：糯米饭

很难想象温州人对于糯米饭竟然如此喜爱，早晨去温州街上逛逛，你会发现这里卖糯米饭的早餐铺子甚多，让人毫不犹豫的就想尝试一下。

温州糯米饭有两种形态，一种叫做炊饭，用碗装上蒸好的糯米饭，浇上肉汁撒上肉末、葱花、香菇丁等食材，对了还不可缺少的就是碎油条，油条有脆软两种口感可以选，个人推荐脆的油条，搭配起来口感更好。

另一种就是平日我们常见的手包饭团，食材方面跟寻常吃到的不无两样，主要有肉松、咸菜、油条、鸭蛋黄等，不过温州饭团的与众不同之处，在吃之前会给你淋上一勺肉汁。

两款糯米饭小吃虽然形态不一样，但口感类似，米饭粒粒分明，微硬带韧，滋味咸香。

打卡第2款小吃：灯盏糕

灯盏糕，是一款和糯米饭团一样出名的温州小吃，为何叫灯盏糕？因其外形像极了灯盏而得名，据说隔壁的福建也有类似的小吃，只是体积不如温州来的大。

灯盏糕的外壳使用了米和黄豆混合，将它们打磨成浆淋在内馅之上并入油锅炸，馅料方面很是丰富，猪肉、萝卜丝和完整的鸡蛋，口饭方面外脆里嫩，有点类似杭州油冬儿。

哪里吃：20年老店鼓楼街2号扁头灯盏糕

打卡第3款小吃：鱼丸、鱼饼、鱼胶

到了地处海边的温州旅行，还不可错过的就是以鱼为食材的小吃，其中个人比较推荐尝试鱼丸、鱼饼、鱼胶。

温州旅行知名度最高的鱼丸，据说制作方法很讲究，首先将鮸鱼肉去刺刮成鱼茸，加入调料后反复揉搓，最后用手挤成短条下入热水锅内，虽然叫做鱼圆，但为条状。口感清淡，筋韧，很符合大多数游客的口味。

鮸鱼食材制作的还有鱼饼、鱼胶，同样是旅行者必打卡的小吃，鱼饼口感软糯，搭配油醋而食，口感更丰富。相比之下，鱼胶的口感最让我喜欢，爽口弹牙，相信旅行者都不会拒绝。

哪里吃： 推荐老店-人民中路32号阿红鱼丸

打卡第4款小吃：瓯菜

作为中国八大菜系浙菜的四个流派之一，瓯菜同样具有着鲜明的口感。秉承着对海鲜和鱼的原始味道，瓯菜传统烹调方法擅长于鲜炒、清汤、凉拌、卤味。

个人比较第一次来温州旅行的朋友可以重点品尝三丝敲鱼、三片敲虾、爆墨鱼花、炸溜黄鱼、三层鱼片、葱油蛏子、温州拌面等。

哪里吃：老字号温州大酒家

除此之外，到温州旅行还不可错过这几款 美食 ：陈翁记豆腐脑的杏仁腐、豆腐脑、卤豆干；殿北路雪莲松糕老店的核桃仁松糕。

灯盏糕，是浙江温州的汉族特色名点，温州十大名小吃之一。属于油炸食品，历史悠久，最远可追溯至元末明初。一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。

口味特点：皮薄酥脆，灯盏糕外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。刚出油锅的灯盏糕，浓香扑鼻，金黄诱人，令人垂涎三尺