吃了100家星沙早餐店，这几家在我心中封神！

在星沙，早餐店开遍大街小巷，不管你的嘴多挑，总会有那么一家让你口舌生津，好吃得说不出话。

以吃为生的我，在星沙吃了100家早餐店，这几家在我心中封神，每一家都想推荐给你。

杨氏原味手工粉面馆

在明月路与板仓路交叉口附近，有一家10年老店原味手工粉面馆，门店并不起眼，但他们家的原味肉丝粉却在我心中排名第一。

老板姓杨，和老婆守着这个店面已有10年，他们店是这条街时间最久的早餐店，因为这碗原味肉丝粉，很多食客慕名而来。

他们家的原味肉丝粉有一种魔力，汤汁鲜浓，肉质香嫩，尽是纯粹的老长沙的味道。吃一口你就会发觉，这就是小时候肉丝粉的味道。

波哥手工面

望仙路边，山水人家，这里有一家早餐店——波哥手工面，它基本承包了附近居民和上班族的早餐。

波哥的手工面是出了名的好吃，秘诀就在于每天熬制的高汤和现炒现卖的码子。辣椒炒肉、腊八豆、梅干菜......各种码子各具风味，但要说最俏的还是辣椒炒肉，一上午他们至少要加炒5、6轮。

辣椒炒肉的码子伴面一绝，味道香浓，色香味都在一根根诱人的面条上，好吃得让你连辣椒也会一块块吃掉。

常在波哥吃粉的朋友肯定知道他们家的酱辣椒，辣而爽口，口感娇嫩，可以说是一道招牌。

言西早私房手工粉面

言西早的粉面在星沙出了名的美味，口味同口碑一样历久弥香。早餐没吃过言西早，那绝对是一件憾事。

一碗好吃的米粉离不开鲜浓的汤、可口的码子和爽滑地道的米粉，言西早的米粉吸饱了细火熬制的大骨汤汁，配上刚刚出锅、冒着香气的码子，每一口都是温暖的幸福感。

他们家的杂酱干捞面，美味程度丝毫不输汤粉，别有风味的杂酱拌着劲道十足的面条，每一根面条都充斥着酱料的味道，好吃到爆炸。

言西早的配菜也不得不说，湖南人超爱的剁辣椒、酸辣爽口的榨菜、清脆开胃的酸豆角、香辣诱人的油辣椒等七八种配菜，不同的配菜随心搭配，满足食客每一种自我创造，创造出自己最爱的那一口星沙晨味。

欣晨早餐

欣晨早餐是一家老店，店面以前位于天华路万家丽超市斜对面，现在搬到了超市旁边的巷子里。

好味道不怕巷子深，因为多年来积累的口碑，他们家的生意一直很好。

他们家的特色是手工鸡蛋面，口感劲道，早上吃一碗，中午可能都不会太饿。

他们家的码子特别厉害，每天早上总能听到下粉的师傅催厨房加码，香浓的汤汁包裹着每一根手工面，特别入味。

他们家的汤粉也很好吃，米粉微厚而有质感，口味稍稍偏重，适合喜欢重口味的朋友。

柒碗粉

俗话说：“湖南米粉看常德，常德米粉看津市。”作为一个正儿八经的津市人，单在口味上，我表示柒碗粉的牛肉粉很津市，闻起来就是我大津市牛肉粉的味道。

和长沙米粉不一样，津市牛肉粉除了粉的口感Q嫩，整碗粉的灵魂就在码子里。米粉烫熟放入碗中，然后重点是把码子盖在米粉上，并且一定一定要舀一勺码子的汤汁，这才是整碗粉的意义所在。

他们家的大片牛肉绝对名副其实，牛肉超大片，鲜嫩的牛肉吸足了香味迷人的汤汁，就着一口米粉一同在嘴里迸发出令人窒息的美味，好吃到舌头都能跳舞。

不一样的手工面

面是我亲手做的，油是我亲手煎的，不一样的手工面位于棠坡路与东七路交叉口附近，绝对算得上星沙著名米粉店。

来这里吃粉，大多数都是奔着一碗香喷喷的辣椒炒肉手工面来的，一定要吃干面。拌好后的面特别好吃，那股香味直冲冲地往你的胃里钻，劲道的口感，香浓的味道，让人精气神满满。

代杏干

板仓路上有很多好吃的粉店，老字号代杏干就是其中一家，也是不得不说的一家。

来他们家吃粉，选择超级多，整整一面墙的价目表，各种口味的码子任你选。

汤汁鲜浓、码子丰盛是他们家的特色，不仅看起来很有食欲，吃起来也特别地道。

除了好吃的米粉，他们这一柜子的凉菜也很诱人，并且味道都不赖，在这里吃粉通常都会来两份。

渔粉先生

渔粉先生家最NICE的当属鱼粉，现宰现做的细嫩鱼肉、文火慢熬的奶白鱼汤，搭上爽滑的米粉，三者合一，鲜美无敌，每一勺鱼汤都是活力满满的蛋白质。

他们家的鱼肉都是每天清晨在市场购买的活鱼现杀，确保了每一块鱼肉都保持着最嫩最鲜最好的口感，茶油炸香的鱼皮外酥里嫩，鱼肉吸足了可口汤汁，豆腐般嫩滑，一口咬下，汤汁四溢，整个嘴里都萦绕着鲜美。

吃一口米粉、喝一勺鱼汤、尝一块鱼肉，满足感由嘴入胃至心，仿佛置身江河，何以消愁？此刻便是，无忧无虑，惬意满足。

亮哥粉店

板仓路与望仙路交叉口往北几十米便是20几年的亮哥粉店，店面不大，没有招牌，但老星沙人几乎人人皆知。没有收银员，顾客自己找零，这是店内的老规矩。

来这里吃粉，码子只有香菇肉丝和辣椒炒肉，选择虽然不多，但大家就是冲着记忆里的老口味来的，很多人都特意开车来这里吃早餐，不管现在生活的节奏有多快，记忆中的味道总不会变。

这里的米粉有一个特色，就是在碗底会放很多芹菜粒，清脆可口，早上吃起来让人神清气爽。

香菇肉丝是他们家的招牌，软糯的米粉、醇正的高汤、诱人的香菇肉丝香味扑鼻，让人看到食欲大开。

他们家香菇肉丝的码子很有特色，并非现炒现卖，而是用烧锅煨出来的，香菇的味道更香浓，汤汁更入味。

店内之前并没有辣椒炒肉的码子，因为附近一些单位搬到新政务中心，亮哥粉店的生意没以前好做，便加了这道湖南人都爱吃的辣椒炒肉。

辣椒炒肉的干拌面口味极佳，拌好后辣椒炒肉的汤汁把面条染得色香味俱全，梅干菜的香味丰富了一碗面的口感。

吃粉吃面，配菜也是光彩夺目。他们家的自制的蒜辣椒蒜泥，酸辣的口感配上满满蒜香，好吃开胃极了！

木棚子粉店

藏于小巷，没有招牌，毫不起眼，因为看起来像一个小木棚子，所以店名就叫木棚子粉店。别看木棚虽小，它可是10年老店了。

来这里吃早餐的，要么是附近的老熟客，要么是慕名而来的“好吃之徒”，他们的一天，都是从木棚子粉店正式开始的。

每家粉店，码子大同小异，但来木棚子吃粉，酸菜蒸肉值得推荐。

米粉的宽扁适中，汤汁的鲜美正好，但最好吃的还是鲜嫩美味，仿佛入口即化的蒸肉。

早上在这里嗦一碗粉，已经是很多星沙人的习惯，一天不吃，仿佛今天的幸福指数就少了一点。

来这里吃粉，他们家的辣椒蒜蓉千万不要错过，香辣可口，比你想象中的味道要更香。

老柴旺炒码

板仓路的老柴旺也是一家老店，他们家既有盖码饭，也有米粉，而这米粉的味道，通过了时间和食客的考验。

不管早晚，一到饭点，就有不少食客前来觅食。要说他们家米粉的特色，必须是码子现炒，吃一碗粉让你吃出盖码饭的满足感。

和普通的米粉店不一样，他们家的码子巨多，你想吃啥就可以点啥，现点现炒现吃，码子端上桌都是热乎的。

红嫂子手工面

红嫂子手工面也是一家让人好找的店，它藏在灰埠小区，一个叫圆梦农贸市场附近的巷子里。

看店面就知道老板娘就是红嫂子，他们家不仅店名红，就连整个店面都显得红彤彤的，特别喜庆，让人高兴得胃口大开。

虽然并不是当街的店面，但是很多人奔着红嫂子的味道而来，他们家的码子每天清晨现炒，卖完收工，俏得狠。

无论是辣椒炒肉、香辣牛杂还是香菇肉丝、木耳肉丝，味道都是棒棒的。特别是香菇肉丝面，味道香浓，汤汁都能喝到现熬高汤的新鲜，吃完一碗面，感觉再也不怕上班了。

刘聋子

要说最正宗的常德津市牛肉粉是哪家？十个湖南人里会有十个告诉你：刘聋子！始于一九三八年的刘聋子米粉店，是湖南省商务厅认证的老字号，多年来一直稳坐湖南米粉界的头把交椅。

万象汇负一楼的刘聋子粉馆是星沙唯一一家正宗的刘聋子，他们家的米粉都是从津市鲜运过来，米粉Q弹软滑，不管是原味、红烧、麻辣、牛杂哪种风味，都超级爽口好吃，让人赞不绝口。

现炸的鲜香藕饺，外皮金黄焦脆，藕丁内馅鲜嫩香辣，好吃到啧舌，压根停不下嘴。

除了碗粉，炖粉才是他们家的王牌，牛肉的香浓、牛肚的弹韧、牛黄的脆口、牛筋的柔糯、牛百叶的嫩柔，五种不同的食感，在嘴里跳跃。嗦上满口的弹滑米粉，爱上！

日升和包子铺

在星沙买包子，日升和最让人放心，为了让女儿吃到真正 健康 的老面包子，老板智姐便开了店。肉包子的鲜猪肉，也是挑剔的智姐亲自选用的农家土猪肉，肉质细嫩，肥瘦相间，油而不腻，特别有韧性。

新鲜出炉的酸菜糖包，喷香柔软，轻轻撕开，香甜的糖汁还会溢出来，特别诱人！日升和的包子，除了新鲜 健康 ，还有一个特点就是大！满满的馅料，早餐来两个，元气一整天！

智姐还是一家有机农场的合伙人，因此有机南瓜、紫薯、玉米、青菜都是他们的天然调色剂，不使用任何人工调色剂。

谭得来包子铺

谭得来包子铺作为一家星沙老店，在清晨，用心做好每一份早餐，温暖每位食客的心。他们对品质的追求赢得了星沙人民的胃和信赖。

皮薄馅大、馅实汁多是他们家包子最大的特色。一口咬下去，松软透香。他们家的包子每一口你都会吃到美味多汁的馅料，每一口都倍感满足。

他们家的大肉包子真是神仙美味，蓬松软绵的包子皮配上秘制的肉馅，简直绝味，肥瘦适宜的肉馅一点儿也不油腻，汤汁可口，唇齿留香，回味十足，一大早就能获得慢慢的满足。

本文观点纯属我个人吃后感，仅供参考。

如果你有好吃/不好吃的早餐店，

出品：头等传媒·十分传播

主编：梁朝武

文字：加号 摄影/设计：菲尔、二狗哥

初高中的时候，所有的注意力都是学习，对于吃饭这样的小事几乎没有思考过，因为食堂就那几个菜，怎么吃都不会吃出个花来。到了星沙大众传媒读大学后，第一次把吃饭当做课题来研究。学校被周边各种各样的美食包裹着，已经达到五步一小吃，十步一餐馆的地步，硬生生的把吃饭这件小事，变成了一个选择性的难题，尤其是在请女朋友或者同学吃饭的时候。星沙吃饭哪里环境好，实惠又有面子呢?

饭菜的味道是一家餐馆立命之本，但是环境也绝对不能太差。你想想，吃饭的时候，一抬头看到墙上漆黑的油渍，一低头就是一坨让人浮想联翩的卫生纸，哪里还吃得下饭。我还有一次恐怖的吃饭经历，不能不吐槽一下。有一次，我正和女友吃饭，旁边突然玩起来游戏，一下子整个餐厅都要被掀翻。女友虽然坐在我对面，我只能手机打字交流。两三口饭后，我就拉着女友跑了出去，唯恐自己犯心脏病。所以吃饭的环境一定不能太吵。当然，价格也不能太贵。学生党本来一个月的生活费就那么点，我们还要购物，要旅游，要谈恋爱……

星沙吃饭哪里环境好?就在我纠结痛苦百转千回的时候，一家名叫伐木累的音乐主题餐厅脱颖而出。废话少说，直接上图：

实木的装饰、温暖的色调，第一眼就是幸福

谁说两个男生就不能有浪漫

无音乐，不青春

大家好，才是真的好

情调、浪漫、干净、味好、实惠，伐木累音乐餐厅简直满足了我所有的小期待。他们家的醉鹅不仅好吃而且好看，据说当年老板单单为了提升醉鹅的酱料，就特地花重金拜师学艺。这里就不上图了，我拍不好省的坏了别人招牌，还是各位亲自去品尝吧。

1、长沙小吃口味店大全店名: 建邦地址: 宝南街的对面,进口地方有个马里奥店

推荐菜: 铁板孜然牛肉饭

2、店名:大碗厨 地址:东风路上大陇段 推荐菜:猪脚5元/个

3、店名:达亨 地址:家乐福后面的巷子 推荐菜:风吹牛肉

4、店名: 百味米粉地址: 坡子街进去后两百米推荐菜:原汤肉丝,肉饼蒸蛋

5、店名: 北京馄饨店地址: 中山路四维旁边推荐菜: 杂酱面,蒸馄饨

6、店 名:昱龙地 址:金色年华的隔壁巷子进去推荐菜:干锅牛蛙，干锅鸡，玉米墩筒子骨

7、店 名:问客杀鸡地 址:往肿瘤医院的银洲路上 推荐菜:九龙全鱼

8、店名：钱粮湖土鸭馆 地址：河西英才园内,分店:河边渡沿江大道野火湖乡隔壁

推荐菜：土鸭火锅,鸭杂火锅

9、店 名:老屋 地 址:教育街口子上*蔡锷路推荐菜:辣椒炒肉，石锅鱼，石锅鸡

10、店 名:广佬鹅盛坊地 址:劳动西路人民公社大食堂对面荐菜:烧鹅，卤水

11、店名:国宝四合一卤味店地址:长郡中学大门口左手边 特色:四合一.五合一,六合一

12、店名:铁胖子地址:桂花公园推荐菜:口味田鸡

13、店名:地址: 星电宾馆对面有家餐厅推荐菜:香油猪脚切的碎碎的，当时是当作正餐前的冷盘端上来的

14、店名:保和轩地址:伍家岭陈家湖车站对面 推荐菜:老干妈腰花

15、店名:刘记 地址:河西西站对面巷子里推荐菜:口味虾，酸菜炒饭

16、店名:湖南省杂技团食堂 地址:东塘（移动营业厅旁边巷子内）推荐菜:茄子鱼头煲

17、店名:衡邵土菜城 地址:河西沿江大道,快到猴子石大桥 推荐菜:地道乡里菜

18、店名:星福 地址:南门口正粤对面的巷子里 推荐菜:青菜钵

19、店名:友友 地址:劳动广场 推荐菜:双椒鱼头

20、店名:宋记 地址:砂子塘推荐菜:烧烤,口味虾

21、店名:

地址:白沙路与书院路交界处,往白沙路后退一百米的马路右侧 推荐菜:猪尾巴

22、店名:星沙餐馆地址:贺龙体育馆旁边推荐菜:蒜苗炒肉

23、店名:银河土菜馆 地址:曙光北路湖南橡胶厂后门推荐菜:大都不错

24、店名:茂西土菜馆 地址:黑石渡推荐菜:土鸡

25、店名:新湘银地址:芙蓉区政府旁边推荐菜:口味蛇特价蛇8元一斤不限量

26、店名:华人皇家大厨地址:芙蓉路松桂园处 推荐菜:带皮蛇

27、店名:老四川 地址:体育馆路推荐菜:鱼火锅

28、店名:穆斯林餐厅 地址:五一路九中隔壁推荐菜:牛肉串,大盘鸡

29、店 名:和平大排挡 地 址:长沙春天百货旁药王街三星街交*口 推荐菜:酸菜四季豆,爆炒田鸡,土豆丝,寒菌肉丸粉丝汤

30、店 名:辣椒炒肉地 址:芙蓉北路银苑海鲜右侧推荐菜:辣椒炒肉，鸡汤

31、店 名:北美浏阳蒸菜 地 址:左家塘阿弥岭 推荐菜:蒸菜，各色汤，木桶装的山葡萄酒

32、店 名:世平餐馆 地 址:附二对面沿梓园路右侧走不远推荐菜:香干

33、店 名:老四川鱼馆

地 址:湖南日报大门对面，体育馆路那个巷子里进去不到30米 推荐菜:香辣鱼火锅

34、店 名:晓明饮食店 地 址:河西咸嘉花园里推荐菜:百叶煮鱼头，醋炒蛋

35、店 名: 建安土菜馆地 址: 豹子岭推荐菜: 心肺汤，筒子骨炖萝卜，抱盐鱼，鸡杂鸭杂，蒸香

36、店 名:乡村腊味馆 地 址:一环线新开铺劳教所对面 推荐菜:腊味合蒸，腐竹烧肉，土豆烧肉，店 名: 37、蒋记腊禽馆地 址: 南郊公园对面推荐菜: 花江狗肉，腊味回锅

38、店 名:易记粉店(晚上卖口味虾)地 址:长沙白沙路和城南路交界的桥下面往碧水蓝天方向

推荐菜:口味虾(很大一只而且是一块钱一只)

39、店 名:喜相逢韩国烧烤

地 址:长沙金色年华旁边的三兴街推荐菜:踏板鱼,牛肉,韩国冷面，石锅拌饭

40、店 名:猫记河鱼馆

地 址:湘江边的潇湘大道湖大牌楼口 推荐菜:各种河鱼,白鸭叫,黄鸭叫,桂鱼

41、店 名:天利口味大排挡 地 址:沿江大道营盘街交界处推荐菜:口味蛇（28元斤）,口味蟹

42、店 名:潭虾口味大排挡地 址:香椿路道营盘街交界处 推荐菜:干口味虾

43、店 名:明盛 地 址:南洋街往三角花园方向推荐菜:辣椒炒肉，怪味鸡，手撕包菜，寒菌排骨汤

44、店 名:何氏排骨地 址:人民路花鼓剧团隔壁 推荐菜:霸王排骨

45、店 名:牛肚王地 址:雨花区公安局对面推荐菜:牛肚

46、店 名:许记牛蛙

地 址:劳动西路沿江风光带交界处（新店），冬瓜山解放四村601终点站（老店）

推荐菜:干锅牛蛙，口味牛蛙，辣椒炒蚌壳肉

47、店 名:杜家鸡 地 址:银湾路何银盆路交界处推荐菜:杜家鸡

48、店 名: 0731家菜馆 地 址:河西潇湘大道和新民路交界处推荐菜:岳母娘口味鸡

49、店 名:小胡兵鹅肉馆地 址:烈士公园南门上岛咖啡旁边的居民区内 推荐菜:干锅鹅肉

50、店 名:河西猪脚王地 址:芙蓉南路社会福利院旁 推荐菜:猪脚

51、店 名: 红灯区地 址:岳麓山半山腰推荐菜:酸菜炒肉

52、店 名:周大福汤店地 址:渔湾市天马公寓门口 推荐菜:肚片莲子汤，乳鸽汤

53、店 名:毛坨子地 址:南门口长郡中学巷内推荐菜:各色凉菜，糖醋排骨，干粉

54、店 名:建军蒸菜馆地 址:远大一路华天紫东阁旁边 推荐菜：川豆酸菜，腊牛肉

55、店 名: 净果甜品地 址: 韶山路鸿景名厦一楼（瑶岭） 推荐菜:红豆布丁，芒果雪糕西米捞，芒椰粒粒爽

56、店 名:兄弟之家地 址:树木岭 推荐菜:辣椒炒肉,小炒牛肉 蒸蛋

57、店名：巴乡居

地址：107国道过大托机场200米左右。开车的话走完芙蓉南路右转约500米 推荐菜：福寿螺，巴乡鱼，牛肉粉丝

58、店名:第一酒家（老八路）地址:长沙东塘电信举旁巷内推荐菜:香辣鱼，稻草鸭

59、店名:看菜下饭地址:人民路蔡锷路交界处推荐菜:开胃猪脚,红烧珍珠土豆,香辣肥肠铂

60、店名:民海渔村（宁波菜）地址:雅塘村一路吉祥对面 推荐菜:凉拌鲨鱼皮，福建鱼丸

61、店名：东安家乡土菜馆。 地址：燕山街里面湘协宾馆对面

推荐菜：东安鸡（很正宗的。嘿嘿，我是东安人，最喜欢吃这个）

62、店名：人人家 地址：以前在林校门口，现在据说搬去红星大市场那边了：（

推荐菜:村姑鱼，青椒炒肉，香干。

63、店名：湘林大酒店 地址：广济桥林业厅招待所 推荐菜：青椒炒水鱼，铁板牛肉蛋

64、店名：郑记黄金台猪脚老店 地址：识字领下白沙路 推荐菜:猪脚

65、店名：沙城老爹口味虾地址：八一桥路段推荐菜：干爆虾,口味蟹,香菇菜心

66、店名：海鲜一条巷地址：西湖路,长郡中学斜对面建设建行旁边

推荐菜：老干妈圣子皇(那里的海鲜都很便宜),口味蛇10元/斤

67、店名：南昌老表地址：晓园路瑞丽写真隔壁 推荐菜：各类煲汤(按盅卖的)

68、店名：浏阳蒸菜地址：蔡谔路大令婚纱对门 推荐菜：手撕鱼

69、店名：夜猫子地址：火星凌霄路火星小学对面推荐菜：坛子汤菜

70、店名：烧烤地址：对河湖大南院 推荐菜：火鸡翅膀

71、店名：永州血鸭馆

地址：芙蓉路老树咖啡旁边那栋楼的七楼，永州长沙办事处推荐菜：永州血鸭

72、店名：天福土菜馆地址：车站北路王府花园旁边的巷子里面 推荐菜：口味蟹,大蒜炒腊牛肉,粉丝芽白,尖椒大肠

73、店名：三姐腊味馆 地址：浏阳河边*近金帆小区和高尔夫球场的地方推荐菜：所有腊味

74、店名：杨胖子卤味店 地址：坡子街*近河边的地方 推荐菜：四合一随意搭配建议一定要放韭菜

75、店名: 富记蜗牛店 地址: 荷花池旁边学工路的巷子里 推荐菜: 干锅蜗牛,口味虾

76、店名: 邹记凉面 地址: 南门口老树咖啡对门一条巷子里，又叫小雨厂平

推荐菜: 馄饨，凉粉，猪血汤，萝卜炖骨头，海带炖骨头，冬瓜炖骨头

77、店名: 岭上人家 地址: 白沙南路

推荐菜: 黄瓜煮蟮鱼、手撕捆鸡、小炒腊牛肉、蒸腊肉、拌刀豆、炒油菜苔、酸菜炒苦瓜

78、店名: 好再来 地址: 春天百货西边小巷

推荐菜: 香辣鱼、干煸四季豆、铁板牛肉、清炒韭菜、豆腐脑汤、香辣土豆片、熘猪肝

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