石家庄有哪些当地的特色小吃呢??石家庄的美食街在哪里呢??

石家庄有哪些当地的特色小吃呢??石家庄的美食街在哪里呢??,第1张

1,开口饺子:地址:华药大厦东侧开口水饺

2,韩红石板烧:地址:范西路小学对过 河北电视台大厦对面)

3,北斗星:地址:建华大街附近,保定风味

4,燕凤楼 总店:建设南大街(棉一立交桥南侧),烤鸭、扒鹿肉,风味儿肠,小肚 儿都很不错。二分店:和平东路棉二对过。(环境和档次差一些)

5,元之岛: 旋转自助 20元左右/位(地址:一店青园街与槐中路交叉口,二店青少年宫东侧,三店中山路西大街交口千品府内)

6,吴姥姥美食村:点餐,好吃不贵 地址:中华大街南头.

7,瑞辉烧烤: 地址:园明路与栗康街交叉口(也是点餐,价位实惠)

8,布衣坊:便宜!菜分大小份

桥东体育大街那个店服务态度还不错:)人民商场那边的服务不匝样

9,镜泊湖:影乐宫西行,乐仁堂西行50米

10,红尖椒:友谊大街和新华路的路口

11,大食堂:长征街上

12,四季鲜兔火锅:红旗大街与工农路交叉口向西200米路南,北空招待所对过

13,十五太饱:九中街口,烤有涮,酒水免。实惠

14,甜鸭梨:平安大街洞天影院西行50米,烤鸭,菜做得不错,味道很正,也很便宜。环境也不错,全木质的装修,很干净。适合宴客小聚。

15,猫嫂:广安大街国际大厦斜对面,菜很便宜,味道也挺独特哦,饭店推荐的菜都可以吃,就是太吵了,环境也一般,有点乱、旧。

16,积香排骨馆:工农路和城角街交叉口。环境太差,村级水平,适合男士喝酒聚会,约会不太妥。

17,藏谷 裕华路和国际大道路口南行左转,特点是环境不错,中西餐和烧烤都有各自的分区,中餐价格非常实惠,西餐价格稍

18,东东云吞面:火车站对面,从地下通道一上来就是。特色:鲜虾云吞4元,云吞是由全虾仁制成了,现在这么货真价实的东西真是太少了,再浇上海鲜汤,味道没得说。咖喱鸡饭6元。真正的6元吃饱,10元吃好

19,棉二八沟羊汤

槐中路新世隆斜对面,那里的羊肉串 羊汤以及烧饼都非常美味,而且价格适中。在它旁边还有一家买煎饼果子的铺子也不错,可以去试试。

20,缘聚德红焖羊肉

东风路+青园街路口东南角,实惠。味道好!肉都是选的羊排,比育才街那家肉的质量要好的多。还有这里免费提供的冰糖菊花茶,在吃羊肉的时候清口效果很好。缺点是人气太旺,几乎每次去都要排队等号。还好我们家近,呵呵。建议大家早些去。或者要一张定餐卡,提前打电话预定。

21,鱼羊鲜

在华药大厦一层,是贵州风味涮锅,最具特色的是酸汤锅,汤是红色的,酸中带辣,汤味淳厚,吃后齿颊留香。酸汤鱼头尤其美味。属于好吃不贵的。饭店环境也很好,墙壁和地面用凹凸不平的石头装的,有些象酒吧的样子,很有情调。扎啤和饮料是免费的。大力推荐。

22,羊大碗 博物馆西大街

23,美食城酒家 翟营大街小学旁边,那里的北京挂炉烤鸭,我觉得不比全聚德的差,也不贵!!!强烈建议!呵呵,还有香酥土豆丝好吃~~~

24,牛肉板面

工农路过了西二环后再走大概300米,在光明眼科医院的西面

虽说环境、卫生不敢恭维,但板面这个东西在石家庄还就这个文化

那里常有人开本田、奥迪的来吃,价格和别的地方一样

25,赵姐酱骨王:环境不错,大骨味道鲜美,鱼做的也不错,可以试一下,燕赵晚报也有介绍呀!最重要的是有几排特别适合年轻人约会的雅座。高教区想要约会的同学可以参考。地址:红旗大街与新石中路交叉口东行路南

煎饼果子:省博物馆西行50米路北,在红星食品商场对面的大铁门里,进去就能看到啦

26,第一家:省博物馆对面棉二宿舍里面,在做煎饼果子的对面。特色:便宜,菜全。在这种小店里还能有这么多菜种的选择真是不易啊,而且味道还是很不错哦,推荐尝尝蘑菇酥(好像是这个名字),红烧鸡块。见人点过酸汤水饺,光听这名就有食欲啊。

27,盆盆鱼:土大力和高黎生那个胡同那儿

28,麻辣串:天客隆北门西边楼梯下面的小店。比街上晓摊儿上的干净,味道相当的不错,品种也很全。店里的冰激凌很好吃,每次吃的都很过瘾。

29,刘锅盔:谈南路上,尤其是夫妻肺片,味好!

30,樊大饼:东风路

31,粗粮大全:槐北路与建设大街交口

世纪公园边上也有一个(雅雅:非常好吃呢~~~)

32,肉夹馍:民族路

建设大街西美南边开了分店

33,六乃禧面食馆:石家庄火车站对过

34,锅巴菜,羊杂汤

棉二天津风味早点:锅巴菜、羊杂汤。味道好极了。就在大铁门往北一百米。

35,新疆大盘鸡 北新街与和平路交叉口向北

在范光胡同,就有这样一家传奇小店。

离十二中不远,在胡同的路西, “延边烧烤” 这个招牌在一众常见街边 美食 名字里显得有些突兀;“朝鲜冷面”“铁板烤肉”几个字委屈地挤在玻璃上。

进去一看,又小又矮的店里只有5张满大街都看得到的桌子,墙高约1米以下部分刷着绿漆,像上世纪90年代的小学教室。

这家“延边烧烤”做的朝鲜冷面,用的是白面,酸甜口。

一把冷面在凉水里泡软,再到开水里煮上30秒,捞出后再过凉水,放入碗中,加上老板娘自己做的泡菜,铺上黄瓜丝,切半个鸡蛋,再摆两片牛肉,最后浇汤撒香菜,齐活儿。

面条细腻白透有嚼劲,面汤酸酸甜甜好解渴。一碗恰到好处的冷面不因酱料的加重而掩盖冷汤的清冽,也不因汤水的无味而让碗里食材变得寡淡。

一碗冷面看似制作简单,但若非正宗手法,做出来的味道仍然相差很远。其实秘诀就在汤里。 这碗面里的汤,是用矿泉水加白糖、白醋、酱油混合,冷藏变凉后做出的,老板娘还特地冷冻了一部分,再过几天,少不了有人要加冰。

老板和老板娘家在吉林省,是朝鲜族人, 1989年,他们带着只有三岁的大儿子来到石家庄,在亲戚们的帮衬下开起了东北饭馆。

18年前,这家店所在的这一片还叫范村的时候,他们租下单元楼的底层,开了这家“延边烧烤”,转眼间这么多年过去,周围盖起了高楼大厦,胡同里的门店从稀有的几家变得密密麻麻,夫妻俩却一直没离开过。

不善言谈的老板娘谦虚地说是为了生活,但从跟她聊天中可以看出来,她把品质和信誉看得很重要。

“小儿子是在石家庄出生长大的,现在俩儿子都去国外了,我和老伴儿已经在石家庄度过半辈子了。”老板娘有些感慨地说。

除了冷面,烤肉当然也是店里的一绝。

俗话说,水不在深,有龙则灵。虽然这家店面积小,装修看似不咋走心,但从菜品、肉品、酱料被端上桌后你就知道,后厨绝对有大神!

然而搜索了一圈,整个店里就只有老板娘和帮忙的大姐,她俩一个麻利地切肉,一个娴熟地拌料,一个唰唰唰洗菜,一个蹬蹬蹬把各种食材送上餐桌。

不多一会儿,出现在面前的,有肥瘦相间的猪五花、牛五花肉,还有色泽红艳的牛肉。

(五花肉)

五花肉都选中类,牛肉用的是外脊肉,它们被切成长宽约一指的薄片,在汁料的腌渍下格外诱人。不时有微辣的气味拱入鼻腔,那是辣椒油配合白糖、味精、盐、油调和的味道。

(牛肉)

蘸烤肉吃的辣酱和干料倒在小碟子里,芝麻孜然的香气扑鼻而来,同时还有蘸肉酱里甜甜的辣味。

菜品肉品上齐了,烧好的碳盆往桌子中间一嵌,4斤重的大铁篦子往碳盆上一罩,炒菜油往篦子上一抹,腌好的肉片往篦子上一铺,哎呀妈呀!伴着滋啦滋啦的声响,肉香混合着料香的扑鼻气味就散发出来了。

牛肉易熟不耐烤,几秒钟变色后就赶紧翻面,再稍微在篦子上一贴就可以起筷子了,迫不及待地放进嘴里,肉香十足,柔韧弹牙。

五花肉肥瘦兼具,清香微辣,篦子上的高温把肥肉中的油牢牢锁住,嚼进嘴里时才喷薄而出,而瘦肉又丝毫不柴,鲜嫩多汁。

若是拿一片苏子叶和一片生菜铺在手掌,把肉片放在菜叶上,添上切片的尖椒和蒜瓣,包裹、蘸料、送入口中,菜叶的清爽味、尖椒蒜瓣的辛辣味,肉的鲜香味、料的微甜味都混合在口腔里,简直忍不住吃一口抖三抖!

好吃到停不下来的烤肉,蘸料绝对是灵魂!

无论是腌制肉片的汁料还是配合烤肉的蘸酱,包括石锅拌饭上盖着的厚厚一层拌饭酱,都用到了从东北邮过来的辣椒面。

把粗、中、细三种辣椒面炒熟,将粗、中两种辣椒面调成辣椒油,把细辣椒面做成辣椒酱。

辣椒酱加不同的调料也有不同的口味和吃法,蘸肉酱里的甜味来自白糖和白醋的加持,而拌饭酱的颜色要深一些,入口偏咸,用的是什么秘制调料,老板娘守口如瓶,不如你来尝尝啊。

“就是店面太小了,烤肉的桌子也少,自己累点都没事儿,就怕特地找来吃饭的人没地儿坐,吃不上,我比谁都着急。”老板娘重复了一次。

(凉拌蒲公英)

这么多年冷面一直没涨价,一碗10块钱,不仅辣椒面从东北运过来,苏子叶、桔梗、米肠这些东北特色食物都是从老家邮过来的。

(米肠)

苏子叶不仅生着卷肉吃,还能和辣白菜、大头蒜、萝卜干一样腌制,拼成店里的特色凉菜。

老板娘加了一句:“大脑门(大头蒜在东北的叫法)就是从地里挖的,凉拌婆婆丁(蒲公英在东北的叫法)也是我们店里的特色。”

从语言到口音,从食材到味道,范光胡同里的这家小店,没有精致的装修,没有推广,却在真材实料、地道风味上收获口碑,让人在石家庄找到正宗的东北味儿。

想吃一口地道朝鲜冷面的,不妨过来尝尝吧!

文/河北青年报

编辑/马小丫

炎热的夏季,大家都喜欢吃上一碗冰冰凉的朝鲜冷面,殊不知其虽名为朝鲜冷面,实际上确是我国秦朝时的产物, 于唐朝时传入朝鲜,因朝鲜水冷凉面,故称其为朝鲜冷面。 下面我为大家介绍几家石家庄正宗的朝鲜冷面店:

1.大金现轧冷面。听其名字便知其新鲜,现轧的面条配上自制的甜辣酱,在浇上冰冰凉的冷面汤,迟到胃中一阵清凉,怎一个酸爽了得。这么好吃的店位于新石北路与维明大街交叉口西行100米路北,大家可以一饱口福。

2.韩国料理雅里郎。位于平安大街裕华路交口南行50米路东。这家的冷面很有特色,在劲道的冷面中加入橙汁,酸甜可口,入口清爽,喜欢酸甜口味的朋友可以去尝尝。

3.朝鲜冷面,位于裕华路城角街交口,价格非常友善,只有10元。冷面是自己制作而成,冷面汤也是老板亲自调制而成,风味独特,尤其是面中令人难忘的酸臭的辣白菜还有苹果和脆梨,可见老板的心思细腻。

自强路有一家冷面特别好吃,他家名字叫铁锅老灶,店里的各种铁锅炖是我吃过最好吃的一家,他家还有狗肉铁锅炖大鹅,炖鸽子,炖马哈鱼,你想吃的啥也有,什么鸡鸭鱼肉,特别好吃,柴火炖的是我吃过铁锅炖最好吃的一

一看鸡蛋,还是差点火候

这事儿得问于谦的父亲,那可是冷面杀手!

城角庄上有个东北人开的菜馆,冷面决定正宗。还有石锅拌饭

鑫苑路有一家,鲜族人开的

广安大街路西美东国际有一家朝鲜餐厅叫金达莱,据说服务员都是北朝鲜国籍的,还有朝鲜民族特色的歌舞表演。

在石家庄长安区跃进路星河盛世小区西门附近的热碳餐厅就能吃到正宗朝鲜冷面,还有特色的韩式烤肉也非常好吃,我吃的黑椒牛肉也是最好吃的,位置从微信搜一下就能找到。

我做的就很好吃…

石家庄是河北省的省会,被人们戏称为“天下第一庄”,近几年经济发展迅速,慢慢展现出省会城市的峥嵘。除了经济的极速发展,石家庄的许多美食也远近闻名,被越来越多的人喜欢,下面就给大家分享一下到了石家庄有哪些美食是不容错过的。

1、无极饸饹

石家庄人喜欢吃面,饸饹面是每个石家庄人都喜欢吃的一种面食,一碗热气腾腾的饸饹面,再来上一碟小菜,一个茶蛋,吃着面,喝着汤,一身的疲劳顿时消失的无影无踪。在这众多的饸饹面里面又以无极县的饸饹面最为出名。无极饸饹制作精细,配料考究,做好的饸饹面配上百年老锅汤以及纯羊油熬制的辣椒,面条调拌好放到嘴里,软而不黏,脆中有韧,刚中带柔,嚼着有劲,回味悠长。

2、元氏驴肉

石家庄人喜欢吃驴肉,可以毫不夸张地说,没有一头驴可以活着离开石家庄,在这众多石家庄驴肉里面,当属元氏县的殷村驴肉最为正宗也最为好吃。利用传统工艺,配方考究、利用多种中药熬汤,驴肉肉质细嫩,香醇可口,吃过总也忘不了这种味道。

3、正定八大碗

八大碗是正定最出名的美食,各种宴席上都会出现它的身影。正定八大主要包括四荤和四素,四荤主要分为扣肘、扣肉、方肉、肉丸子,四素以萝卜、海带、粉条、豆腐以及农家各种时令蔬菜进行搭配炒制。按照先煮后蒸的方法制作,荤素搭配,健康有营养。

4、深泽肉糕

深泽肉糕又被称为西河肉糕,是石家庄深泽县的著名特产,是用蒸的烹饪手法做出来的一道美食。深泽西河肉糕是深泽当地著名的特产美食,逢年过节、宴请宾朋的餐桌上总有它的身影。在深泽地区,很多家庭都用过年时调制的肉馅和煮的肉汤来制作一些肉糕,这样既没有浪费食材,也增添了一道老少皆宜的美味。

5、缸炉烧饼

缸炉烧饼在整个石家庄地区都比较流行,是很多石家庄人最喜欢的一种面食,大多人都把这种烧饼当成一种主食。用缸制作食品是一种很独特的方法,它利用了缸的光滑、耐火和厚度,烧出的烧饼不糊、面光,吃起来香、酥、脆。

6、牛肉罩饼

牛肉罩饼是石家庄的一种经典小吃,可以说石家庄人是吃着罩饼长大的。金黄的烙饼被浓郁的牛肉汤浸润着,滋味全透了进去,却仍保持着饼香,因为汤面上覆着一层油脂,饼在汤里一过满是牛油的香味儿,吃起来口感很厚重,风味绝佳。

7、正定崩肝

崩肝是正定的一道传统小吃,因为基本上需要现做现卖,所以名声并不大,但这一点也不影响它的美味,到了正定的朋友一定要尝上一尝。选取优质黄牛肝,经过高温蒸煮等十几道工序,色泽酱红,入口鲜香。

8、正定扒糕

扒糕是正定的一种传统风味小吃,因为其制作简单,食材方便,价格不高,是大家喜欢的一道平民小吃。正定的扒糕做法很简单,烧一锅开水,水始终噗噗地滚开,把搅拌均匀的荞麦面一边撒入水中,一边不停地搅动,等到搅稠之后,熄了火,冷却一会儿,趁热将面糊一团团捏起,放入小碗内,按平,放入冷水里拔一下,定了型,待完全冷却,就可以切成块吃了。吃时,放入香油、醋、蒜泥也可以放点黄瓜拌着吃,吃起来很滑爽、很韧,既是菜又是主食。

以上8道石家庄美食小吃都味道很不错,大家都吃过吗?大家还知道哪些石家庄美食,欢迎大家留言补充。

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