越南咖啡豆产地

越南地理位置十分 有利于咖啡种植，越南南部属湿热的热带气候，适合种植ROBUSTA咖啡，北部适于种植ARABICA咖啡。西贡咖啡现生产的产品所用的每粒咖啡豆都是来自越南高原最好咖啡区精选出来，以特殊奶油精致烘焙而成，奶香突出、咖啡醇厚，咖啡香味突出及西贡咖啡特有的味道，口感回味悠长。

威拿三合一速溶咖啡是由越南边合威拿有限公司生产出口，威拿咖啡在越南的市场占有率一直保持在45%以上，处于领先地位。目前威拿已经连续多年参加中国东盟博览会，内地一些有影响力的展会也经常看到威拿咖啡的身影。

G7咖啡是越南很有名的咖啡之一，每粒咖啡豆都是来自越南高原最好咖啡区精选出来，以特殊奶油烘焙而成，奶香较浓、咖啡醇厚。

越南咖啡种植的主力罗巴斯塔风味普普，但栽种容易，不须细心照顾，加上一般越南咖啡农的技术并不高，故产出的罗豆品质自然不好，风味也不佳，于是普遍采用深焙至二爆结束，直到焦黑、豆表油滋滋才出豆。

豆体严重碳化，只剩焦苦的咖啡味，而又为了增加香气，烘焙时会跟奶油一起炒，所以越南的豆子均有一股浓浓的奶油香，且拿在手上有股奶油的黏腻感，但这仍无法让咖啡变得美味，如果你拿一颗豆子含在嘴里嚼碎，一开始会感觉到奶油味或奶粉味，但随之而来的，仍然只有焦苦的咖啡味而已。

喝咖啡是越南人的日常习惯，越南咖啡馆很家常，不是什么高消费场所，普通的咖啡也就几块钱人民币。越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮，而是一种特殊的滴滤咖啡杯，下面用样式古老的印花玻璃杯接着，一滴一滴都用来消磨曼妙时光。做的时候下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯，在滴漏里面放咖啡粉，压上一片有洞孔的金属片，再用热水冲泡，让咖啡滴滴答答的滴到杯子内。讲究一点的做热咖啡时把杯子架在一个加满开水的大碗里保温，因为滴完一杯咖啡可能要用十分钟，热咖啡会凉掉。有人喜欢在杯子底下加一层很甜很甜的炼乳，等咖啡都滴到杯子里，再把黑咖啡和白炼乳混合起来喝，甜得要命。加冰亦可。

越南邦美蜀。口感不错，今天买了两盒。邦美蜀咖啡很出名的。越南邦美蜀野鼬咖啡（猫屎咖啡），全球最昂贵的咖啡。

越南，这个我们既“熟悉”又“陌生”的邻居，这个融合了东方神秘色彩和法国浪漫风情的国度，被美国《国家地理杂志》称为“一生中必须看一次的地方”。它位于中南半岛东侧，国土呈S形，南北共长两千公里，热带暖湿的气候、沧桑多彩的历史造就了它独特的自然和人文景观，目前，尚处在大规模开发前的它仍不失纯朴。全球最昂贵的咖啡——邦美蜀野鼬咖啡（俗称”猫屎”咖啡）就产自越南邦美蜀。

十九世纪，咖啡随法国文化进入邦美蜀；从此便开始演绎她甘浓香醇的精彩，一季季的播种，一季季的收获，一次次的烘焙 ，一次次的碾磨，周而复始，不知不觉，邦美蜀已将她的咖啡历史传承了一百多年… …

最近20年越南咖啡种植业突飞猛进，目前紧随巴西，成为全世界第二大咖啡出口国，尤以制成三合一速溶咖啡的Robusta为主，产量几乎占全球的1/4。越南最好的咖啡产地中西部中央高原大叻省（Dak Lak）邦美蜀（Buon Ma Thuot），当地气候和土质非常适合种植咖啡，是世界十大最佳咖啡产地之一。

“猫屎”咖啡，主要产于越南和印尼等地，世界最贵咖啡的一种。越南邦美蜀种植大量的咖啡作物，有种野生的叫做麝香鼬的猫科动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为鼬猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。

越南邦美蜀人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水洗净，放在太阳下晒干后，再加以翻炒，便成了 “猫屎”咖啡豆”。由于麝香鼬的数量非常稀少，所以价格非常的昂贵。一斤麝香猫排泄物中只能提取出约150克咖啡豆，在烘焙过程中还会造成20%的损耗，由于原材料和制作工艺都十分独特，这种咖啡可以说十分稀有，每年供应全球的咖啡豆最多也不会超过400公斤。

进过加工和烘焙，“猫屎”咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的”猫屎”咖啡。但是，养殖麝香猫产出的”猫屎”咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。

为了满足咖啡爱好人士对世界极品咖啡的追求，邦美蜀公司在越南邦美蜀咖啡园内精心培育珍稀的野鼬，它们食用上等咖啡豆通过胃液消化后成为一种独特奇香并带有原始风味的极品咖啡豆，再采用独特的秘制烘焙和现代工艺萃取技术，便成为极其珍贵的邦美蜀野鼬咖啡。因其在全世界独一无二且每年产量仅几百公斤，它将成为世界上最稀有、最独特、也最昂贵的极品咖啡，将会给领导人物及社会名流绅士们带来至尊的奢侈享受。

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