新都区有什么特产和小吃

　姜糖。姜糖系四川新都名产之一，相传已有200多年的历史。姜糖的特点是味甜，略带姜味，绵软滋润，香味浓郁，爽神开胃，生津活血。新都姜糖有玫瑰、芝麻、薄荷、桃仁等十多个品种，多次被评为成都市行业优质产品。

新都桂花糕

桂花糕。相传在明朝末年，新都县城有个叫刘吉祥的小贩，从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用糖蜜浸渍，并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，装盒成型出售，取名桂花糕。三百多年来，桂花糕的制作工艺不断改进，使用精制白糖、饴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等作为原料，按适当比例配好，经过多道工序精制而成。

新都白米酥

白米酥。相传起源于二百年前的清朝中期。始于民间小贩所营，具有香甜味美，细腻化渣，营养丰富等特点。传说有一秀才上京求名（又一说为清乾隆年间的武将岳钟琪）路过新都，慕名购尝，赞叹不已，便携带一些进京作为土仪分送达官贵人，由此名传千里。白米酥以“永和居”所产最为上乘。

牛肉焦饼

牛肉焦饼。地道四川小吃。以牛油酥烫面制皮包牛肉馅，制成饼，再煎炸而成。色泽金黄，皮酥脆香鲜，馅细嫩微麻，四川主要城市均有供应，也叫牛肉焦包。其中以成都“三义园”牛肉焦饼最有名气，新都县滇味小食的牛肉焦饼则是1997年认定的“中华名小吃”。 产品特点鲜香焦脆，金黄透亮，味美可口。1990年再次被成都市人民政府授予“成都名小吃”的称号。

新都叶儿耙

叶儿耙。又叫艾馍，是川西农家清明节的传统食品,特色是清香滋润，醇甜爽口，荷香味浓。叶儿粑有甜、咸两种，采用糯米、大米、香艾、红糖、猪油、菜油、芽菜、白糖、酱油、桃仁、料酒等作原料。

姜糖不但是一种美味可口的零食，对我们身体还有一些保健作用。你知道姜糖有那些药用价值吗？什么样的人最适合吃这种零食呢？下面就一起来看看吧。要说姜糖的起源地最早是出现在南方，当时只是由姜汁和红糖加热后混合并冷却后制成的一种食品。最传统的做法是先把白糖熬成糖稀,微微变红即可，然后加入切得很碎很碎的姜末再熬煮煮一段时间，随时注意火的温度，切记不可太大。然后把糖稀倒出来。当混有姜沫的糖稀还没完全凝固时慢慢将这一团混合物用铁钩拉开，等混合物完全结晶变硬，再也拉不动的时候，再用专用的切刀成小块状即成了姜糖。林利记姜糖 150g由于姜本身就是驱寒活血的疗效，自古就冬吃罗卜，夏吃姜，不劳医生开药方的谚按照中医的解释，生姜性味辛温，入肺、胃、脾经，主要作用是散寒、止呕、开痰，能够有效的治疗感冒还能缓解晕车带来的不适。对于有感冒或晕车的人最好身边常备些姜糖或姜茶，可以起到很好的缓解作用。由于姜的辛辣的味道，是由姜辣素引起的，它具有能促进唾液和胃肠消化液的分泌，有效的促进胃肠蠕动，从而起到增进食欲、调整胃肠功能的作用。因此，那些都市白领一族，特别是身体常常处于亚健康的人群，只要你平时消化不好、胃肠容易胀气，身边也可以常备些姜糖哦。林利记姜糖 150g目前我们在超市里看到的姜糖如果你家附近的超市没有卖这种嚼起来非常Q的姜糖，你可以来手礼网看看。这里就有著名的林利记姜糖。

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