奉化牛肉面怎么做，宁波在哪能学到正宗牛肉面技术 –

主料

牛肉带筋250g粉丝100g

生姜少许料酒少许

茴香少许盐少许

糖少许料酒少许

奉化牛肉干面的做法步骤

1. 粉丝热水泡20分钟以上，以手能拉断为宜，用剪刀剪成小段。

2. 牛肉切块，加生姜，茴香，料酒，水炖10分钟。

3. 炖好的牛肉切碎。

4. 牛肉汤，牛肉碎，粉丝，加盐，煮20分钟左右。

5. 喜欢软烂的可以煮久点，快好的时候加点糖。

6. 起锅，撒葱花。不用加味精都很鲜。

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