重庆小面在云南市场怎么样昆明哪里可以学习小面的做法

主料水面200克、空心菜100克、辅料、花生米10克、熟菜籽油1勺、蒜末2勺、辣椒油2勺、味精1/2勺、花椒粉1勺、猪油1勺

鸡精1/2勺、姜末2勺、细香葱2根、芽菜10克、黄豆酱油2勺、香油1勺

1.准备各种调料

2.把姜、蒜剁成末放入碗里，把香葱摘洗净切成葱花

3.趁着煮面的水没开的时间调汁：调入2勺酱油、1/2勺鸡精、1/2勺味精、1勺葱花

4.1勺花椒粉

5.2勺辣椒油

6.1勺猪油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜

7.水烧开后放入面，然后快速用筷子搅散，放入空心菜，煮到断生，用手掐开一截面，没有白点即可，就可以装碗了

8.在调料碗中加入2勺面汤，家里如果有骨头汤是最好了

9.把空心菜先挑入碗中，再挑入面条即可，放些面汤，把调好的汁倒入即可

呈贡大学大学城目前一共有9所大学，分别是：云南大学、昆明理工大学、云南师范大学、云南民族大学、云南中医学院、昆明医科大学、云南艺术学院、云南交通职业技术学院、云南开放大学。所以呈贡大学城是个很热闹的地方，适合做重庆小面。

呈贡大学城位于云南省昆明市呈贡区吴家营街道，坐落于吴家营、朗家营、缪家营三个社区地界内。

园西路。

提起园西路，昆明大学生几乎无人不知，园西路紧挨着云南大学，是大学生们最爱的小吃街，简直可以称之为“学生街"。

园西路一路都是小吃，从坡头延伸至坡尾，白天是熙熙攘攘的人群，晚上是上完课出来放松的大学生。

周边设施

园西路特色小吃有云南特色的烧豆腐，烧饵块，考乳膻，烤猪蹄，等等等等，米线和饵丝自然是必不可少的了。

除了小吃之外园西路上还有一些小饰品，化妆品以及卖衣服鞋子的店铺。