新加坡地处东南亚一隅，地方虽小，却整洁、优雅，令人着迷。它是世界上最小的国家之一，面积不过香港，但却容纳有中国、印度、中东阿拉伯、西方等地十分丰富的宗教与饮食文化，超适合短途旅行。新加坡烟雾缭绕的寺庙、融合多国风味的小贩 美食 和潮湿的丛林构成了美丽的新加坡。这个岛国不仅幸福指数极高，还是亚洲极具代表性的缩影！
上午：码头→新加坡国家博物馆
下午：牛车水→马里安曼兴都庙→佛牙寺龙华院
晚上：夜间动物园
在亚坤咖椰吐司，用椰浆面包、溏心蛋和浓咖啡开启你的新加坡之行，然后沿着码头的河畔漫步。继续走到新加坡国家博物馆或新加坡国家美术馆深入了解新加坡的文化。
新加坡国家博物馆（10:00-18:30）妙趣横生，馆藏丰富，设计精美，仅仅参观一次必定让你意犹未尽。在最近的改造中，活灵活现的多媒体画廊把新加坡极为丰富的 历史 展现得栩栩如生。
这是一段温馨而有趣的旅程，你可以穿越到古代的马来皇室和殖民时代的 历史 ，进入20世纪的暴乱、革新、食品、 时尚 和电影。
接着到牛车水去感受马里安曼兴都庙和附近的佛牙寺龙华院。如果想要简要了解该地区的 历史 ，可以前往牛车水原貌馆。
你还可以爬上达士岭，或者在People's Park Complex进行一次便宜的按摩。
佛牙寺龙华院（7:00-19:00）从2008年开始供神，这座庞大笨重的5层佛教寺庙是佛牙收藏地点，据说这颗佛祖的左尖牙是在印度北部拘尸那揭罗（Kushinagar）的佛祖火葬柴堆中发现的。
尽管其真实性还存在争议，但在四层的一间富丽堂皇的房间中，这件遗物还是享受着被供奉于420公斤纯金佛塔中的VIP待遇。三层的佛教博物馆里还有更多宗教文物在等待你的参观，安静的屋顶花园以万佛阁阁内一架巨大的转经筒为特色。
你可以在Momma Kong's、Ding Dong或Burnt Ends享用一顿正餐，然后乘坐出租车前往极具氛围的夜间动物园（Night Safari）。你也可以晚一些用餐，晚上在地下酒窖Operation Dagger或屋顶酒吧Potato Head Folk喝一杯鸡尾酒。
上午：小印度→维拉玛卡里雅曼兴都庙
下午：乌节路→翡翠山路
晚上：滨海湾花园
小印度道旁有许多饱经风霜的裁缝店，空气中飘散着孜然的香气，弥漫着宝莱坞音乐。在维拉玛卡里雅曼兴都庙欣赏缤纷的色彩，聆听僧侣们的吟唱，在Tekka Centre购买一件纱丽。
小印度色彩最为艳丽、最具视觉冲击力的宗教场所当属维拉玛卡里雅曼兴都庙。这里供奉着生性残暴的女神卡莉（湿婆神的配偶），她被刻画为"佩戴骷髅项链，正对不幸的人们开膛破肚"的形象，陪她共享宁静家庭时光的是甘尼许和穆卢干，他们都是女神的儿子。
1881年修建这座建筑的劳工来自孟加拉地区，在那里，湿婆的这位嗜血配偶流传甚广。在进行每天4次的祷告（puja）时，也是寺庙最有魅力的时候。
在阴凉、舒适的乌节路上，躲避下午的炎热。在Antiques of the Orient购买罕见的新加坡版画和书籍，在Robinsons和Sects Shop购买鉴赏家作品。购买之后就可以去酒吧了，你可以在Bar on 5品尝一杯"欢乐时光"的马提尼或是在翡翠山路喝一杯啤酒。
如果在Satay by the Bay用餐的话，你就已经身在滨海湾花园（gardens by the bay）了。
滨海湾花园（5:00至次日2:00 ）是新加坡最令人惊叹的绿色资产是价值10亿新元的"超级公园"，它引发了一场"园艺热"。你可以 探索 这里未来主义的生物穹顶和"擎天大树"，穿越景色辽阔的空中步道，并留心观察一下马克·奎恩设计的"漂浮婴儿"。
留足时间去 探索 新加坡的新植物园，包括鲜花穹顶（Flower dome）和云雾森林（Cloud Forest）。花园里的擎天大树（supertrees）在夜间的灯光秀期间（19:45和20:45）特别壮观。
上午：新加坡动物园
下午：圣淘沙岛→环球影城→海洋水族馆
晚上：时光之翼
早早起床，在世界一流的新加坡动物园（里与猩猩一起享用早餐—Jungle Breakfast with Wildlife。因为有许多地方要游览，所以要乘坐有轨电车，才能玩遍整个动物园。喂食时间，你还有机会与活跃的动物近距离接触，亲身体验。
在动物园快速吃完午餐，前往新加坡令人愉快的岛屿——圣淘沙岛（sentosa），尽情享受纯粹的乐趣。
想要获得纯粹的乐趣吗？那么就去环球影城（吧。这里是圣淘沙名胜世界（Resorts World）里最吸引人的景点，飞车、过山车、表演、商店和餐馆都以人们最喜欢的好莱坞电影为蓝本巧妙融合，打造出梦幻世界主题。
吸引人的设施既有适合儿童的，也有令成人心惊肉跳的。这里的城堡、寺庙、丛林、复古的美国片和科幻片构成一幅故事书中的画面。
在新加坡令人印象深刻的海洋水族馆（10:00-19:00）里，你会看到800多种水生生物。这个先进的建筑群再现了东南亚、澳大利亚和非洲的49个水生动物栖息地。Open Ocean栖息地特别壮观，它36米长、8.3米高的观赏窗是世界上最大的。这里 探索 海上丝绸之路 历史 的交互式展览非常适合儿童观看。
在棕榈树环绕的圣淘沙海滩上，放慢脚步，喝一些饮品，选择包括Coastes或更为隐蔽的Tanjong Beach Club。
你可以在码头边的Mykonos on the Bay享用晚餐，不过，Il Lido at the Cliff更为浪漫。
如果你带孩子旅行，可以考虑一下时光之翼（wings of time），这将是一场价值数百万美元的声光和激光盛宴。
上午：乌敏岛
下午：樟宜博物馆和礼拜堂→樟宜村
晚上：芽笼→滨海湾金沙
如果想要体验一下20世纪50年代的新加坡，你可以到樟宜乘小贩船前往乌敏岛（pulau Ubin）。
租一辆自行车，在岛上宁静的、丛林环绕的道路上骑行，经过锡制的房屋、古怪的神祠，沿着红树林木板路漫步。这里甚至还有一个山地车公园，适合各类旅行者骑行。
当你 探索 完慵懒的乌敏岛之后，你就可以搭乘一艘小贩船返回新加坡。如果天色还不算太晚，你可以前往感人的樟宜博物馆和礼拜堂，它讲述了在日本占领新加坡期间人们所承受的痛苦和他们坚忍的意志。
如果天色已晚，你可以在樟宜村的商店闲逛，在Coastal Settlement停下来，喝一杯啤酒。
樟宜村位于新加坡遥远的东北海岸，是一座岛屿村落，很值得一游。旅行者在这里可以体验到新加坡放松的一面。
村里随处都可以找到便宜的衣服、蜡染布、印度纺织品和电子产品。开往乌敏岛的小贩船从公共 汽车 站旁边的樟宜渡船码头出发。
傍晚时分到芽笼（geylang），宁静的怀旧氛围会被缤纷的霓虹灯所取代。芽笼是天堂与地狱之间的门户，不仅以寺庙和清真寺而闻名，这里的小巷妓院、情色酒吧和廉价旅馆的房间也一样广为人知。
夜晚悄悄遛到这里品尝一下绝妙的街头小吃、唱卡拉OK，感受一下新加坡的另一面，与其说这里是刻板的新加坡，倒不如说这里更像是放肆的曼谷。
回到城市，在新加坡国家美术馆屋顶的 时尚 酒吧Smoke and Mirrors结束这一天的旅行，你可以在那里欣赏到滨海湾金沙（marina bay sands）壮观的夜间灯光和激光秀。
在239家餐厅上榜的《新加坡米其林指南 2018》中，上至精致法餐，接地气至当地人最爱的食阁小食数不胜数，物价贵的传言，从此刻起，K.O.！
第1站：夏苑
人均25新币+的高颜值早午茶，2018新加坡米其林一星餐厅
居住在滨海湾一带是非常享受的选择。这里聚集了一众高级酒店，交通便利、绚丽的夜景迷人，丽思卡尔顿美年酒店就是其中之一。
酒店的粤菜馆夏苑，每天11:30开市，一壶招牌的荔枝乌龙茶是每桌标配。午市阶段的创意粤菜点心是一大亮点，平均单价6新币左右的价格非常良心，且多为鲜少见过的样式，如蟹子金粟球、蓬莱太极饺、鸡粒香芋盒、千丝龙虾卷等均匠心独运，口感极佳。
除此之外，扬名海外的一道烧味伦敦樟茶鸭也是经典，大厨贴心的在盘底也涂抹了酱汁，让每一口鸭肉都是无可挑剔的好滋味，推荐一试！
最后不得不说，在意大利国宝级餐具Richard Ginori的加持下，在夏苑的整个午餐进餐过程都让人赏心悦目，好心情指数自动无限上升，性价比颇高。
第2站：Odette
趣味发现，2018新加坡米其林二星法餐厅
Odette并不是十分"接地气"的选择，却是提及新加坡国家美术馆、乃至全世界餐厅花名榜中都无法被忽视的一家最美米其林餐厅。
餐厅由曾经最高法院的登记室改造，全年都会设计有季节性的装饰升华艺术感。主厨Julien Royer在法餐中使用了些许微妙的日本风味元素加以点缀。于食材而言，只有当地农场最好的有机农产品才能进入Odette的餐桌。若有机会可以来一睹这家美丽餐厅的真面目，推荐试试这里招牌的鸽子菜肴。
第3站：True Blue Cuisine 真蓝
博物馆旁找"美"味，2018新加坡必比登推介餐厅
距离国家美术馆十多分钟脚程的娘惹菜餐厅真蓝，依靠着怀旧与向土生华人 历史 和习俗致敬的食物，在新加坡国家 旅游 纪录片中也露了脸。走进餐厅的那一刹那，你会第一惊讶于被各式娘惹文化古董物件堆满的用餐氛围，第二沉醉于餐厅与生俱来的一种温暖与归属感。
经典的娘惹菜中，黑果鸡是必点菜式，黑果中的果肉也可用小勺挖来吃。除此之外，椰香牛肉、娘惹杂菜等菜式虽显重口但很符合中国人的口味，且实在很下香喷喷的香米饭，在此建议可以选择"续饭"操作，因为在这里你真的会比平时多吃两碗饭都不嫌多！
第4站：了凡油鸡饭面
鸡饭叻沙肉骨茶，2018新加坡米其林一星餐厅
新加坡米其林指南诞生时，了凡出现在一星榜单的现象不仅象征着街头 美食 的胜利，更是对如陈师傅一样几十年如一日的小贩摊主们的致敬。
新加坡米其林指南中的第一家了凡，出现在略显嘈杂的牛车水大厦二层，窗口挂起的油鸡和叉烧永远那么光亮诱人，陈师傅坚持手工抻拉细面，选择泰国的香米饭，配汤则要选草鸡老汤。难以置信的2.5新币一份油鸡面/饭的价格，就这样卖了几十年。
如今店门口总有慕名而来的人大排长龙只为等一份油鸡饭，但记得，陈师傅现在牛车水的史密斯街也开了分店，并成功入选了新加坡必比登推介噢！
第5站：驰名结霜桥三轮车叻沙
2018新加坡必比登推介餐厅
问新加坡当地人去哪儿吃叻沙，他们多会推荐结霜桥！这间开业已二十年的叻沙店，位于牛车水地区的第一家小贩中心。店主老夫妇在用料方面十分大方，汤头加入虾米、干贝、鲜虾一同熬煮，辣度方面则可依个人喜好自行调整，很贴心。
第6站：松发肉骨茶（新桥路11号）
2018新加坡必比登推介餐厅
新加坡不得不吃的又一名物：肉骨茶，在距离牛车水不远处的克拉码头附近，老字号松发的肉骨茶可选大中小份，先吃肉、再喝汤、接着加汤泡油条，浓浓的胡椒味浓汤下肚实在太太太舒爽！若想躲避人潮，下午两三点会比较好！
第7站：Alliance Seafood 联合海鲜烧烤
纽顿 : 27、28号宝藏小食摊，2018新加坡必比登推介餐厅
乌节路一带，在2006年重新开业的纽顿 美食 中心，每天从18点营业到凌晨两点，也是新加坡当地高人气的食阁代表之一。
27号摊位联合海鲜烧烤，可能是你来新加坡放肆吃大螃蟹又不用心疼荷包的最佳目的地，辣椒螃蟹与黑胡椒蟹每份每只38新币，麦片虾个头大又新鲜，同样推荐一试！
第8站：Heng 兴萝卜糕
2018新加坡必比登推介餐厅
28号摊位兴萝卜糕，据说是全新加坡最美味的萝卜糕。摊主拥有超过50年的萝卜糕制作经验，甜咸、黑白两款，透露着锅气与酱香的黑萝卜糕尤其好味道。除此之外的蚝煎和蚝蛋也可来一份，搭配隔壁家的大螃蟹一同享用，趁着湿润的晚风，特别舒坦。
第9站：Muthu's Curry
小印度的印度菜，了解一下？，2018新加坡必比登推介餐厅
店主于1982年对一间名为Makan的商店进行了扩建和更名，取名Muthu，在泰米尔语中意为珍珠。顺道在小印度区向所有当地人与游客传播着传统的南印度 美食 。这里的招牌菜是咖喱鱼头，由各式印度秘密香料混合制成。此外，花蟹，马萨拉虾和唐杜里鸡也是餐厅的大热门菜式，来了都别错过噢！
彩蛋：带不走的新马美味
- 街头榴莲摊-
玩转新马泰，怎么可以不尝尝最新鲜的猫山王榴莲呢！新加坡当地设有不少榴莲摊，位于Novena区的这处由当地人推荐，许多即使从前不爱吃榴莲的朋友们，也多数会被这里的新鲜榴莲征服，现剥的榴莲带一层金黄的果皮，绵软柔滑，左手榴莲，右手山竹为这趟旅行收尾，才叫圆满哪！
般是给35天多次往返的，因为35天比较短，签证也就一共三天的时间就能拿，所以不用太早去办签证。如果是广州的，4401身份证开头的话，会给2年多次往返的，我儿子就拿了个两年的。二、酒店篇：
新加坡的酒店总体是比较贵的，我一般住酒店的基本要求是，干净，整洁，有窗，有独立洗手间。于是，这样的条件，基本在人民币至少700元以上。在新加坡，我住了两个酒店，有一个特别想推荐的，IBIS明古莲街宜必思酒店，很精致的一个酒店，很干净，房间虽然少，但布局很好，很舒服，有免费WIFI，很快。距离武吉士BUGIS地铁站很近，步行5分钟。酒店后面就是白沙浮广场，观音庙，周末很旺的，可以去逛逛。步行到小印度也是几分钟的事情。驰名的亚坤早餐，就在酒店后面BUGIS STREET对面的广场，负一层，跟BUGIS地铁站连通的地方；酒店路口过个马路，ROCHOR CENTER就可以找到松发肉骨茶的老店。（酒店之前在AGODA关注过，但算过价格要上千，后来竟然看到携程有830的价格，立马订）
三、交通篇
新加坡的城市交通确实很方便，几天我都是坐地铁出行的，换乘非常简单，反正你会看英语站名，会买票，就跟在广州坐地铁没什么区别，而且还一般不会太挤。从樟宜机场出来，就坐NW绿色线，我住的酒店都在沿线，方便极了，去鱼尾狮那边，莱佛士坊、CITYHALL都在这条线上。去圣淘沙就转紫色线到VIVO CITY，然后在商场四楼坐小火车进去就是了。还有黄色CC线，去摩天轮之类的，红色线，去乌节路......
手机下载个地铁图，一目了然。地铁小孩90CM以上是要买票的，不过皓皓很可耻地都逃票了，因为他都坐在他的小车车上，看不出来。买单程票的话，记得每次出闸就去售票机退一块钱就好了。
还有，樟宜机场必须说一下，很人性化的一个机场，无论哪个航站楼，进了禁区之后，都有小孩的游乐区，还有上网区，休息的地方等等，带孩子等机不会怕无聊，跟INFORMATION拿个WIFI账号。如果要不进禁区就有得玩的话，就只能去T3航站楼了，那个也是连接地铁NW线的航站楼。那里有个驰名的大滑梯，看起来像关着的样子，其实可以自己随便进去玩的，免费。还有简单儿童游乐设施，木板刻画等等。机场有四个航站楼，T1/T2/T3还有廉航楼，T1/2/3都有小火车穿梭，去廉航楼的话，只能在T2坐接驳巴士。
四、美食篇
新加坡的美食确实不少，虽然看起来都是广式的，潮汕的，马来的，但结合起来又有自己的特色。这次我基本把想吃的都吃到了。
天天海南鸡饭、松发肉骨茶、亚坤早餐、薏米水、叻沙、无招牌海鲜、还有猫山王榴莲。特别推荐后两个，我都是去芽笼吃的，比较实惠。无招牌海鲜是除了克拉码头的珍宝之外，又一个很出名的吃胡椒蟹的店，出品真的不错。我吃了一个牛油蟹，48新币，两个人可以吃撑了。顺带那里的椰青超好喝。这个店有好几个分店吧，但肯定是芽笼的最便宜。另外还有东海岸的，大榴莲那里的，VIVOCITY4楼我也看到有，估计这些店会跟珍宝的价格水平差不多吧。
新加坡吃的东西，说贵其实也不贵，我们基本都在FOOD COURT吃的，到处都有，常吃的是CAPTAIN，24小时营业，反正一般的粥粉面饭、甜品都有了，人均也就30一餐吧，其实觉得比香港还便宜。牛车水那边的MAXWELL，环境就稍差点，但东西也很多。还有个遗憾是没去老巴刹，还有没吃雪糕砖。
特别又说一下在机场吃的，一般机场都吃得贵一点吧，但樟宜机场吃的真的很多，但我早就研究好员工餐厅在哪了。T1航站楼一楼BURGER KING朝WC的方向直走，走出玻璃门，左手边，有个楼梯走下去的，就是了，吃的东西也很丰富，价格实惠。
五、行程篇
按景点的地点归类，大概给个建议
D1、牛车水，克拉玛依码头，驳船码头，鱼尾狮公园，大榴莲，金沙酒店，摩天轮（这一串都可以慢慢步行沿路过去的）建议接近黄昏再走鱼尾狮后面的行程，这样可以顺便看夜景
D2-D3圣淘沙两天，最好在圣淘沙住一晚。可以安排一日海滩休闲游，有水族馆、公园等等。晚上有表演看的，一日玩环球影城，里面还有赌场，又可以坐缆车，缆车还可以连花芭山，有个波浪桥比较特别
D4还可以逛下的是小印度（白天人不多，晚上比较热闹），晚上逛街去乌节路，就是一些大商场
如果时间多，还可以去，动物园+夜间动物园，植物园（兰花园），东海岸.
另外，出行之前可以多多借助官方平台了解更多的信息，建议百度一下新加坡旅游局官方网站，还可以关注他们的微博和博客，里面的内容很实用哦。
我们主要给大家说说新加坡的传统美食吧！1.辣椒螃蟹
辣椒螃蟹是一位叫做徐炎珍的新加坡华人发明的，最初是想煮给挑嘴、爱吃的老公和孩子吃。所以创新的加入小朋友爱吃的茄汁，在美食家老公的建议下，再加少许辣椒，提升味道的层次。
她的餐厅是叫东皇大酒楼，这里的辣椒蟹味道甜中带辣，和上鸡蛋的辣椒酱汁除了是下饭良品，也可以要几只炸馒头来对付之。用上的蟹质量也佳，肉质鲜甜之余，丰美的蟹羔跟辣椒酱汁同吃就更滋味。在这里吃蟹有「大」或「小」之分，人少来的话来一只小的也能吃得满足。
其它正宗道地的辣椒螃蟹，选择还真不少，单是东海岸公园海滩的东海岸海鲜中心，就集中了三家老字号海鲜餐馆，包括无招牌海鲜餐馆
(No Signboard Seafood Restaurant) 、珍宝海鲜楼 (Jumbo Seafood) 和长堤海鲜楼 (Long Beach
Seafood)。
同时，黑胡椒螃蟹也是新加坡当地非常出名的，非常值得一试！
2.肉骨茶
肉骨茶 –
“肉骨”如其名，是以带肉的骨配合中药煲成的汤。而“茶”字则是源自其中药成分(华人多称含药材成分的饮料为“茶”，例如凉茶)，故后来被称为“肉骨茶”。小吃本身并不含茶叶。
肉骨茶是潮州人带去的美食，当时下南洋的这群人工作都非常辛苦，潮州人习惯在工作后，来一碗肉骨茶，其他地方的华人觉得潮州人工作精神特别好，怀疑他们是喝了肉骨茶的原因，而且当时排骨非常廉价，所以肉骨茶开始变得非常风靡。
对于我个人来说，我不是特别钟爱肉骨茶，因为白胡椒味道太重，不过喝完全是觉得血液流通，非常畅快。特别是在新加坡这种热带国家，能让你吃的满身汗直流！可以想象为什麽能让辛苦劳作的工人们精神大振了！
亚华肉骨茶
这是两姐妹开了50多年的一家店，亚华也就是她姐姐的名字，因为总是被老客人叫做“阿华！阿华！”
亚华的肉骨茶是正宗潮式肉骨茶，汤底以蒜头粒、胡椒及酱油等配料，把大骨头和龙骨一起熬煮汤底足四五小时，再用高汤来烹煮排骨和肉骨，骨头的鲜甜都释放到汤里。至于肉骨和排骨，它们散发浓郁肉香，略肥带筋的肉。欧南园亚华肉骨茶也是潮州派茶汤颜色较浅，胡椒没黄亚细加的那么多，虽然还是蛮呛的，但至少比较能接受一点，而且排骨的肉也比黄亚细的软嫩一点。
黄亚细肉骨茶
他们家的招牌肉骨茶是招牌混合肉骨汤，里头有肋排骨肉、排骨，另外在点一份油条加着吃。一端上来就能闻到浓浓的胡椒味，口感上中药味与胡椒味都重，不过中药味并不苦，倒是入喉后有点酸的感觉。
松发肉骨茶
坐落于新加坡克拉码头（Clark Quay) New Bridge
Road的松发肉骨茶是家开了40多年的老店，一说这个名号，已成很多新加坡人的集体回忆。这家的肉骨茶走潮州风格，没有药材味道，而是胡椒调味的清汤肉骨茶，汤汁醇香鲜美，令人回味。
我更喜欢吃的是他们家的卤味：卤鸡脚、猪脚，油豆腐皮，粉肠等等
发起人肉骨茶
发起人肉骨茶的胡椒味道也是超级浓郁，虽然汤头看起来有油滋滋一点，但喝起来却不会感觉太油。排骨上的肉也不会太老太柴。作为潮州派的肉骨茶,发起人的茶汤颜色较浅，不过它的胡椒味比起黄亚细和欧南园亚华来说还还是相对要淡一些，而且有比较浓厚的蒜味，排骨肉也比较软嫩，口感很不错。
3.新加坡国民早餐—— KAYA
咖椰面包，半熟蛋，咖啡
首推亚坤，虽然是家连锁店，但是我在马来和新加坡吃过的不少店家中，绝对质量上乘。
这家60多年的老店也不简单，老板亚坤十来岁就从海南乡下走到头，坐船去南洋打工，从来没接触过咖啡的他特别辛勤的学习制作，当时下南洋的这些人都吃尽各种苦头，亚坤每天晚上就在铺头的桌面上睡觉，为了能早点开张营业。老婆就在家熬
KAYA ，那时候都是用煤炭炉子，因为 KAYA
酱虽然不难做，但是十分费工，一份要熬近2小时，因此亚坤的老婆染上肺病，因肺炎去世。现在亚坤由第二代和第三代共同经营。
他们家的面包还是用古法——炭火烤制，使面包带有非常诱人的炭火香。
4.咖喱鱼头
咖喱鱼头在新加坡有好几种流派：有当地华人口味，还有印度口味。
今天我给大家介绍这家南印度口味的Muthu’s
Curry
那南印度口味跟当地华人的咖喱鱼头的口味有什麽不一样呢？
华人做的咖喱鱼头，味道比较淡，汤汁比较稀，酸味较重。老板 Muthu
11岁就从印度来新加坡打工，他将南印度做法 Chettinad 融合到这道菜中，做出来的咖喱鱼头汤汁浓稠，酸辣鲜香。
6. 叻沙
Laksa
结霜桥叻沙
半个多世纪以来他们家依然坚持用炭火煮，因为炭火的火力比较温和。而且价格不变，小碗2新币，大碗3新币。Laksa
的辣椒酱和烫头都非常难熬~
7.炒粿条
炒粿条是传统的潮汕地区的家常美食，来到南洋后，发生了很多变化，新加坡人习惯将粿条和油面一起炒，粿条也有黑、白之分。黑色的是加入了当地的甜酱油，使得炒出来的粿条带有稍许甜味。他们还会放蚶进去炒。
欧南园炒粿条面
店主有逾三十年的炒粿条经验，此店也曾于2011年在新加坡举行的Hawker Street Food Master比赛赢得冠军
禧街炒粿条
禧街的炒粿条比较原汁原味，做饭传统但又不失创意。面条是用猪油炒的但又不是太油腻，甜酱油味道浓郁但又不会太甜。这家的炒粿条在食材本身的味道和调料的味道之间做到了一个很好的平衡。该店已有超过40年的历史，曾在新加坡一个小贩中心食物评选中获得第二名的好成绩。
8.炒虾面
9.林志源肉脯
吃过很多香港也好、澳门也好、新加坡也好、马来也好，他们家肉脯是我吃过最好吃的，没有之一。
他们家坚持只使用后腿肉，一斤足600克。
10.海南鸡饭
这是一道海南人祭祖的食品。米饭经常会搓成大圆粒，方便人携带。
海南鸡饭起源自海南“文昌鸡”的说法，已是不争事实，问题是当地人并没这个称谓，所以很多人在早期到海南寻根时找不到“海南鸡饭”，就以为那是一道海南人在海外南洋的饮食再创。
文昌鸡是海南岛上极负盛名的传统菜式，列为海南“四大名菜”之首；无论筵席、酬神或过年过节的喜庆场合都派上用场。传统吃法，就是以全鸡烫熟白斩为主，配上鸡油及鸡汤所烹煮成的“鸡饭”，再佐以沾酱，与新马海南鸡饭的做法相去不远。
不过当然，海南鸡饭来到南洋，因为水土的不同，一定有它的改变和发展，比如，海南的鸡肉相比东亚的鸡肉要紧实，南亚的鸡肉比较爽滑和松软；米饭部份，南洋基本都是用香米比较多，将新米和旧米按一定比例混合煮制；辣椒酱也是经过了很多店家的改良。
天天海南鸡饭
这家店一定要趁早去，到黄昏基本都卖光
津津餐室
11.卤面
这是一道福建人带到新马地区的食品，但也是传到当地后，面目全非。
新加坡的福建卤面的料非常非常多~
有炸鱼、炸鱼饼、炸肉丸、卤肉、五香等等
源春驰名卤面
他们家在2014年拿到新加坡最佳小食铺第一名
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